Para el #beersaturday de esta semana os muestro una excelente cerveza de una de las cerveceras más famosas y conocidas de toda Suecia, reconocida a nivel mundial no solo por sus excelentes cervezas, sino también por su icónico merchandising. Son expertos en ambos aspectos.
Visita obligada si vas a Estocolmo es pasarte por su bares Hatts y Flora y por supuesto por su fábrica, que es una antigua iglesia convertida en fábrica y bar de cervezas. Eso sí, vete preparando la cartera, puesto que los precios son muy elevados.
Cerveza: Grveyard Shift: I don´t even know what i´m doing next friday
Cervecera: Omnipollo (Estocolmo, Suecia) & Brujos brewing (Portland, Estados unidos) & Troon Brewing (Hopewell, Estados Unidos) & The eight state brewing company (Greenville, Estados Unidos)
Estilo: Imperial India Pale Ale
Alcohol: 8.2º
IBU: 65
Lúpulo: ¿?
Formato: lata de 440 ml
Mega colaboración con tres cerveceras americanas, las cuales tengo que decir que no conozco ni había oído hablar de ellas.
El resultado es una bomba de cerveza. Una combinación que me encanta: Mucha densidad en una cerveza en la que al principio domina el sabor a fruta de hueso maduro y da paso a un estacazo de amargor, producido por las inmensas cantidades de lúpulo muy fresco que lleva la cerveza.
El alcohol está perfectamente integrado.
Llama la atención, la ausencia total de espuma, pero la carbonatación es perfecta.
For this week's #beersaturday I show you an excellent beer from one of the most famous and well-known breweries in all of Sweden, recognized worldwide not only for its excellent beers, but also for its iconic merchandising. They are experts in both aspects.
A must visit if you go to Stockholm is to stop by its Hatts and Flora bars and of course its factory, which is an old church converted into a factory and beer bar. Of course, prepare your wallet, since the prices are very high.
Beer: Grveyard Shift: I don't even know what I'm doing next Friday
Brewery: Omnipollo (Stockholm, Sweden) & Brujos brewing (Portland, United States) & Troon Brewing (Hopewell, United States) & The eight state brewing company (Greenville, United States)
Style: Imperial India Pale Ale
Alcohol: 8.2º
IBU: 65
Hops: ?
Format: 440 ml can
Mega collaboration with three American breweries, which I have to say I don't know or have heard of.
The result is a bomb of beer. A combination that I love: A lot of density in a beer in which at first the flavor of ripe stone fruit dominates and gives way to a burst of bitterness, produced by the immense amounts of very fresh hops that the beer contains.
The alcohol is perfectly integrated.
The total absence of foam is striking, but the carbonation is perfect.
