Boeh mee atau lebih dikenal dengan istilah asam jawa adalah salah satu komponen yang sangat penting dalam dunia masak- memasak. Bak Mee merupakan salah satu peninggalan masa penjajahan hindia belanda diantara sekian banyak bukti sejarah penjajahan yang masih ada bahkan hingga saat ini. Bak Mee masuk dalam salah satu pohon yang ketika itu ditanam secara paksa atas perintah pemerintahan hindia belanda. Sehingga tak jarang kita dapatkan banyak bak Mee yang tumbuh secara beraturan ditempat-tempat dimana dia ditanam. Tanaman bak Mee akan berjajar rapi yang rata-rata kita temukan dipinggir jalan.
