這天周末待在家，到中午時候又要吃了，但已經不知吃什麼好，家附近的都已吃個七七八八，吃什麼已成為我每天的最大困惑，不過這天比較空閒，我索性坐個車去遠一點找吃的。其實遠一點也只是隔區，兩個地鐵站遠的地方，我下車後就隨意在主馬路走走，終於找到個有興趣的——雞粥。
我愛吃粥，原因不為清淡不為什麼，就純粹喜歡，尤其廣東生滾粥，把米煮綿煮爛後的糊狀，吸收了配菜的精華，我真的可以吃幾碗。在粥裡面我又特別愛吃雞粥，無它，愛吃雞，所以生滾雞粥是我的最愛，剛好這店主打生滾雞粥，那就嘗一嘗吧。
香港的雞粥比較出名有沙田雞粥和元朗雞粥，都是因為有店在這兩個地區賣粥賣到出名，出名到要用地區來命名這一碗粥，我吃的這個雞粥就是元朗著名雞粥的分店。有些地方的生滾粥，因為選擇多，所以它的配菜和粥都是分開煮好，到客人點菜如點了豬肉粥，才把豬肉放粥裡再煮熱，但主打雞粥的店多數直接把雞放粥裡煮熟，所以粥的雞味特別濃厚鮮香，你甚至會看到粥的顏色都不一樣，有偏黃的顏色。
記得以前讀大學時，最愛到學校附近的火炭一帶吃宵夜，那一帶有一堆老式大排檔，它們最出名的就是沙田雞粥。我們大學不同的團體搞完活動，都是去這幾檔大排檔吃宵夜，有時候學校搞大活動，可會是有幾百人一起去這幾檔大排檔吃宵夜呢，這已經成為幾十年的傳統。檔主跟我們熟後，都已經不用問我們吃什麼，第一件事先放一大窩雞粥，然後5分鐘內就要添多一窩，可能，我就是從那個時候開始愛吃雞粥的。
本來寫到這樣，我是打算要收尾了，但突然不知怎樣作結，無聊下我問了ChatGPT，它給了我這一句：「讓雞粥成為我們的美食信仰，將溫暖和愛融入每一口。願每一碗雞粥都帶來濃濃的情懷和美好的回憶，讓我們的生活充滿溫暖和幸福。」
好吧...讓我們的生活充滿溫暖和幸福。
