秋天的美食：野生栗子

秋天到了，英国这里的栗子树上又硕果累累了，于是开启了每年一次的活动：捡栗子。

说起来不知是什么原因，在英国这里有很多野生的栗子树，有的树长到非常粗壮，需要两人才能合抱。树下的栗子也是多的都捡不过来。曾经去朋友家小住的时候，他家附近的树林中就有几棵特别粗壮的栗子树，每到秋天，在朋友圈中都会看到他家在晒栗子做的各种美食。。。

感觉非常奇怪的是，在超市中也会买到栗子，但价格有些小贵，只有20多粒就需要几英镑。但野生的栗子树下从没见过本地人去捡起。

捡栗子的时候还是需要一些趁手工具的，毕竟新鲜栗子外面壳上的刺非常尖，搞不好就会被扎到。因此需要一个非常厚的手套才行，我一般用在花园干活的超级厚的皮手套。另外还需要一个厚些的袋子，否则刺会透过袋子扎到人的。

由于前两周有些忙，似乎错过了最佳时间，这次去了栗子几乎快要掉光了。只捡到了一小袋了。何况，栗子是松鼠过冬的粮食，还是给它们留些吧。

回家后用锤子把壳敲开，把里面的栗子取出来。可以看到有些栗子已经颜色变得很深，熟透了。但有些部分部位还有些发白，晾个几天后就可以食用了。

等到洗净晾干后，就可以尝试各种美食了：栗子烧鸡，红烧栗子，栗子粥。先试了一盘糖炒栗子。这种新鲜的栗子真的是太美味了。