早就听过英国的野韭菜超级鲜美，但一直无缘尝试。这两天问了当地朋友，给我们推荐了一个小公园，说其中就有野韭菜。于是今天和朋友出去散步的时候按照提示竟然找到了传说中的野韭菜。
野韭菜的名字叫做Wild Bear Garlic或者Ramsons。一般在春季的时候长得最好。野韭菜的叶子绿油油的非常肥大。其根部为白色，味道中的蒜香非常浓厚。如果不确认的话，摘下一片叶子闻闻味道就很容易辨识。
如果去摘的话一定要小心，不要和其他植被混淆。原来就听说过有些刚从国内来的学生误把水仙当韭菜中毒的事件。。。
这是我们在野外看到的野韭菜，可以看到和通常吃的韭菜长得很不一样。很快就摘了半袋子，估计够吃一顿了，果断收手。不然摘多了也是浪费。
把野韭菜洗净后沥干水分：
家中正好有肉馅，于是做了肉三鲜馅的：韭菜，海米，猪肉，鸡蛋。刚把馅拌好，其香味就已经让人垂涎三尺了。
韭菜盒子出锅了，不得不说，初春的野韭菜味道太鲜美了，绝对秒杀从超市买来的韭菜。
以后有多了一道美味的家常美食。哈哈，孩子们已经在问，什么时候能够再去摘野韭菜了。。。
