PROFİTEROL ımmmmm bayılırım sanırım kimse hayır demez bu lezzete. Dün annemlerde akraba günümüz vardı onlar için yaptım herkes çok beğendi ve sizlerle paylaşmak istedim.
Nefis gözüküyor dimi Koca kaseyi tek başıma yiyebilirim o kadar seviyorum. Neyse lafı uzatmadan tarife geçelim isteraeniz.
350gr un
225gr tereyağ
9yumurta
250ml su
250ml süt
5gr tuz
Su,süt,tereyağ ve tuz ocakta kaynatılır.
Kaynamaya başlayınca un eklenir 3dk pişirilir
Hamurumuz soğuyunca yumurtalarımızı ekleriz ve güzelce çırparız.
Daha sonra ister kaşıkla isterseniz sıkma poşetiyle tepsiye koyarız.180°fırında 30 dk. Pişirelim bazı fırınlarda daha uzun sürebilir kızarıp şiştiklerinden emin olalım.
Çikolata sosumuzun tarifine gelince isterseniz hazır sosta kullanabilirsiniz yada evde kensinizde yapabilirsiniz.
1lt süt
20gr kakao
200gr şeker
100gr bitter
100gr un
50gr pralin(nutella)
Bitter ve pralin hariç bütün malzemeler ocakta kaynatılır kaynadıktan sonra ocaktan alınır bitter ve pralin eklenip soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra profiterollerimizin üzerine dökebiliriz. Afiyet olsun efendim.
Benden bugünlük bu kadar.
HOŞÇAKALIN MUTLU KALIN 😊