Merhaba arkadaşlar, size gecenin kötülüğünü yapmaya geldim 😂 Gece gece müthiş, pratik bir börek tarifi vereceğim 🙂Tadı da, rengi de, kokusu da müthiş bişey 😍Üstelik çıtır çıtır oluyor, hemen tarife geçeyim ;
Hamur için malzemeler ;
1 buçuk su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 buçuk yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 5 bardak un
Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp, harmanlayıp;unu azar azar ekliyoruz. Sert olmayan hamurumuzu yaklaşık 15 dakika üstü kapalı şekilde dinlendiriyoruz. Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz, istediğiniz bir harç olabilir bu, ben maydanozlu peynir hazırladım. Dinlenen hamurumuzdan 10 beze yapıp, un yardımıyla ince bir şekilde açıyoruz. Açtığımız yufkaları önce yağlayıp, sonra en uç kısmına harçtan ilave edip rulo yapıyoruz. Aynı işlemi tüm yufkalarda tekrar ediyoruz. Yufkaları istediğiniz şekilde dizebilirsiniz. Daha sonra böreğin üzerine bolca sıvı yağ sürüp, 200 derece ısınmış fırına veriyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
