Hamburger Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
1 adet orta boy soğan,
1 diş sarımsak,
600 gr dana döş kıyma,
3 tatlı kaşığı hardal,
3 tatlı kaşığı galeta unu,
3 tatlı kaşığı sirke,
1 silme tatlı kaşığı karabiber,
1 silme tatlı kaşığı tuz.
Hamburger Köftesi Yapılışı
-Soğanı soyup, rondodan geçirelim.
-Sarımsağın içine çok az tuz koyup havanda dövelim.
-Bir kaba kıymayı koyalım.
-Kıymanın üzerine soğanı, sarımsağı, hardalı, galeta ununu, sirkeyi, karabiberi, tuzu ilave edelim ve çok fazla olmayacak şekilde sadece malzemeler birbirine karışana kadar yoğuralım.
-Harçtan küçük portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, hamburger ekmeğinden biraz daha büyük olacak şekilde hamburger köfteleri hazırlayalım.
-Izgara tavasını ocakta güzelce ısıtalım ve tavaya hamburger köftelerini koyup, arkalı önlü güzelce pişirelim.
Hamburger Köftesi artık afiyetle yenmeye hazır.
Hamburger ekmeğinin arasına köfteyi yerleştirip, dilediğiniz malzemelerle süsleyerek harika bir hamburger ziyafeti çekebilirsiniz.
Not: 9 adet çıkıyor.