Bugün size yöresel lezzetlerde Denizli Kebap’ından (Tandır’ı) ve kebabı nerede yiyebileceğinizden bahsedeceğiz.
Tandırı yemek için bir çok yer var. Fakat biz Pazar günü gittiğimiz için Denizli Kaleiçi’ndeki kebapçıların hepsi kapalı oluyormuş. Biz açık olan bir kaç yerden biri olan Saray Kebap’a girdik. Saray Kebap küçük bir esnaf lokantası. İçeri girdiğinizde odun fırını kebapçının hemen girişinde olduğu için yukarıdaki manzarayla karşılandık =)
Denizli Kebabı'nın güzel olmasının sebeplerinden biri odun fırınında yapılıyor olması. İkincisi ise servis ediliş şekli. Tepsi içerisinde, bol yağlı lavaş ve yanında domates soğan ile servis ediliyor. İlk bakışta yağlı gibi dursada yemeye başladıkça tadını verenin yağı olduğunu anlıyorsunuz.
Kebabın yanında yayık ayran veya bizim gibi Denizli'nin tescilli markası Zafer Gazozu'ndan isteyebilirsiniz. Yolunuz Denizli’ye düşerse yapmadan dönmeyin diyebileceğimiz tek şey tandır yemeden dönmeyin olur=) Hele ki Saray Kebap’a giderseniz bizi de hatırlayın.