สวัสดีเพื่อน steemit ทุกคนครับ
👫👫👫👫👫👫👫👫👫👫👫
เพื่อนเคยกินไอติม ไข่หมกกันไหมเอ่ย ?????
งง...กันล่ะสิมันคือ อะไร??????
ไอติมไข่หมก คือ ไอศครีม เรียกภาษาแบบเราๆ คือ ไอติมที่มีการเอาไข่แดง ดิบๆ มาหมกซ่อนใส่ในไอติม เป็นอีกสูตรความอร่อย ที่มีมานานมาก ตั้งแต่ผมเรียนอาชีวะ จนป่านนี้อายุอานามก็วัยกลางคนแล้ว ขายมาขั้นต่ำ ไม่น้อยกว่า 30ปี ร้านที่พูดถึงนี้คือ ร้านเด่นไทยไอศครีม
พิกัดตั้งอยูใน ตลาดสนามหญ้าริมแม่น้ำแม่กลอง อ.เมืองราชบุรี อยู่ตรงหอนาฬิกา ร้านจะอยู่ทางฝั่งใกล้ตลาดเก่า
*ตลาดโคยกี๊ *หาไม่ยาก ร้านนี้ได้ออกรายการทีวีหลายช่องแล้ว เมื่อก่อนสมัยผมเรียนอาชีวะ เลิกเรียนก็จะมาหา ข้าวปลา อาหาร ขนมหวาน ของสด กินที่นี้ประจำ
มีเมนูเด่น หลายเมนูเลย
- ไอศครีมปั่น คือเอา ไอศครีมมาผสมลงไปในน้ำปั่น
- น้ำปั่น น้ำหวานต่างๆ
- ไอศรีมไข่หมก
- ไอศครีมฝอยทอง
- เฉาก๊วย เต้าทึง
เป็นตัวอย่าง
เดินมาถึงหน้าร้าน คนกำลังยืนต่อแถวซื้อกันแถวยาวเลย คนที่สั่งซื้อกลับบ้าน ต้องมายืนต่อแถวซื้อที่หน้าร้านครับ
แต่ผมไม่ได้สั่งกลับบ้านครับ มานั่งกินที่ร้านเดินเข้าไปข้างใน หาที่นั่งสั่งได้เลย เข้ามานั่งในร้าน มุมนี้เห็นแม่ค้ากำลังปั่นน้ำเขียวโซดาอยู่เลย ตักไอศรีมใส่ลงไปปั่นด้วย
หลังจากดูเมนูเสร็จ ผมสั่งน้ำปั่นมา 2อย่างครับ
- น้ำเขียวโซดาปั่น
- น้ำเขียวไอศรีมปั่น
เดากันถูกไหม ??? แก้วไหนเมนูอะไร ???
แก้วสีเขียวอ่อนครีมขาว คือ น้ำเขียวไอศครีมปั่น รสชาดจะเหมือนไอศรีมนั่นแหละครับ ปั่นให้เหลวเป็นแบบสมูธตี้ รสชาดจะมันๆหอมกะทิและหวานมีกลิ่นของน้ำเขียว
ส่วนอีกแก้วก็น้ำเขียวโซดา หวานซ่าชื่นใจ
หลังจากดูดน้ำปั่นไปได้ครึ่งแก้ว ไอติมที่เลือกก็มาแล้ว
- ไอติมช็อคโกแลตไข่หมก
- ไอติมกะทิไข่หมก
เราสามารถเลือกไอศครีมรสชาดใดก็ได้ที่มีขายในร้าน แล้วสั่งเป็นแบบ ไข่หมกได้
มาดูหน้าตากันแบบใกล้ ไอติมกะทิสีขาวก้อนมนๆ มีมันเชื่อมหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ใส่มาด้านข้าง น่าตักเข้าปากหอมกะทิยั่วใจ
มาดูอีกถ้วย ไอติมช็อคโกแลต ราดด้วยนมสด ใส่มันเชื่อมเป็นเส้นเล็กๆมาเช่นกัน
ไข่แดงซ่อนอยู่ตรงไหนนะ!!!! มาดูกัน เวลาผมกิน ผมจะมีเทคนิคการกินนิดหน่อย
- ขั้นแรก ค่อยๆตักเนื้อไอติมเปิดให้เห็นไข่แดงซ่อนอยู่ข้างใน
- ขั้นที่สอง ตักไข่แดงมาราดบนไอติม แล้วเขี่ยไข่แดงไปมาให้ไข่แดงผสมกับเนื้อไอติมเย็นๆจนไข่แดงเริ่มแข็งเปลี่ยนสีจากแดงสดเป็นสีเหลืองอ่อนๆ เหมือนไข่แดงที่ทอดจนสุก
- ขั้นที่สาม ตักทั้งไอติมและไข่แดงที่แข็งใส่ปาก จะได้ความหวานเย็นของไอติม และได้ความมันของไข่แดง ไม่มีกลิ่นคาวของไข่แดงเลย
หรือถ้าใครชอบแบบไข่แดงเหลวๆ ดิบๆ ก็ตักกินได้เลยครับสีสันหน้าตา ไข่แดงกินกับช็อคโกแลตก็อร่อย.....
ใครผ่านมาราชบุรี แวะมาลองกินกันได้นะครับ แนะนำให้มาช่วงเที่ยงเป็นต้นไปถึงช่วงหัวค่ำ
วันนี้ขอตัวก่อน สวัสดีจ๊ะ...
🎉🎊🎆🎇🎊🎉🎊🎉
🙏🙏ขอขอบคุณสำหรับการติดตามและอัพโหวต ครับ
🙇🙇🙇Thank you for upvote and following