Inilah mie yang membuat kita repot untuk memakannya. Mie kepiting ini membutuhkan keahlian khusus atau skill individu untuk bisa menikmatinya bagaimana tidak, karena harus ahli dalam mengupas kulit si kepiting agar bisa kita nikmati dagingnya. Tetapi setelah anda memakannya aekali maka anda akan merindukan rasa itu lagi, anda akan ketagihan dengan kenikmatan yang khas dan menggugah selera anda.