En Venezuela, como en todos los países del mundo hay una variedad de dulces criollos. A partir de este momento voy a publicar algunas de estas exquisiteces de mi país.
ARROZ CON LECHE
Ingredientes:
250 grs. de arroz.
200 grs. de azúcar.
1 litro de leche.
Cáscara de limón, canela en rama y molida.
Preparación:
Cocinar el arroz en agua. Escurrir. Pasar por agua fría y volver a colocarlo en la cacerola. Todo esto mientras se está hirviendo la leche con la canela y la cáscara de limón. Verter esto sobre el arroz y dejar cocer a fuego moderado unos 20 minutos. A mitad del proceso, agregar el azúcar y remover frecuentemente. Cuando haya terminado el tiempo, pasar a una fuente y dejar enfriar. Luego, espolvorear con la canela molida.
Simplemente, buen provecho.