Ingredientes:

• 500 gr de harina de trigo.
• 1 ½ cdta de sal.
• 20 ml de aceite.
• 20 gr de levadura instantánea.
• 300 ml de agua natural.

Preparación.

1- Entibiar la mitad del agua y agregar la levadura, dejar reposar por 5 minutos.

2- En la mesa formar una corona con la harina y la sal, haciendo un hueco en el centro. Verter el aceite, la levadura y comenzar a integrar desde el centro agregando el resto del agua de a poco.

3- Integrar bien todo hasta obtener una masa. Trabajarla amasando por 15 minutos hasta lograr una masa lisa, sin que se pegue a las manos.

4- Reposar por 20 minutos. Desgasificar la masa aplanándola en la mesa y porcionar en partes iguales.

5- Hacer bolitas y dejar reposar nuevamente por 15 minutos para poder proceder a trabajarla.

6- Extender en la mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta alcanzar unos 3mm de espesor, manteniendo la forma circular.

7- Llevar a una bandeja engrasada y levemente enharinada. Precalentar el horno a temperatura máxima y cuando esté bien caliente, introducir los panes. Hornear hasta que se inflen y estén levemente dorados.