¡Mis favoritos Steemians!
Saludos, esta vez quiero revelar mi receta mágica para salsas de pasta y pizza, es mágica para mi ya que a todos los que la han probado de una forma u otra esta salsa les ha gustado muchísimo al punto de pedirme la receta y todo jejeje acá se las dejo junto con una receta de masa para pizza.
Receta para pizza
- 2 tazas de harina.
- 1 cucharada de levadura.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 o tres cucharadas de aceite.
- 1 taza de agua tibia.
Mezclar los ingredientes secos, calentar la taza de agua y agregar a la mezcla. Amasar hasta quedar todo compacto y dejar reposar de 10 a 15 minutos.
Mientras la levadura hace su efecto puedes ir preparando la salsa.
Ingredientes para la salsa:
- 3 a 4 Tomates maduros.
- 1/2 Cebolla.
- 1/ 2 Pimentón.
- 2 Cucharadas de pasta de tomate.
- 1 Cucharada generosa de salsa de tomate.
- 1 Chorrito de aceite vegetal.
- 5 Ajos pelados.
- Albahaca en hoja seca.
- Orégano en hoja seca.
- Sal al gusto.
- 1 Cucharadita de azúcar.
Seleccionar de 3 a 4 tomates bien maduros, cortar en cuadros y colocar en un procesador de alimentos o licuadora, agregar la cebolla, (a veces si no tengo mucho tomate le coloco zanahoria y más pimentón y queda igual de sabrosa). Agregar todos los demás ingredientes: ajos, cebolla, albahaca (Si la tienen fresca, sirve de igual forma) orégano, sal azúcar el chorrito de aceite, la salsa y la pasta de tomate respectivamente.
Al tener la salsa y la masa lista, estirar la masa del tamaño acorde al molde que tengas, anticipadamente engrasar con mantequilla y harina el molde si no tienes mantequilla usa aceite en su lugar. Una vez puesta la masa en el molde incorpora la salsa por todo el espacio, agrega los ingredientes que quieras en mi caso usé tomate, albahaca en hoja fresca, salsa, queso mozzarella y pimienta al estilo caprese y quedó riquísima, todo depende de lo que tengas en la nevera como siempre lo digo y la creatividad Puedes usar: (jamón, pollo, champiñones, maíz, tiras de pimentón)
Espero les guste mi salsa a la Mayela y se animen a probarla en su cocina.
Fotos: tomadas por mi con un Sony Xperia Z2
Gif: Tenor.com