¡Hola mis queridos Steemians!

He vuelto con más recetas para ustedes, ayer preparé esta deliciosa y sencilla pizza y por supuesto que la compartiría con ustedes.

Porción: 3 pizzas medianas

¡Empezamos!

Pasos a seguir:

1- Hacer la masa de la pizza
2- Preparar la salsa
3- Acomodar nuestros ingredientes
4- Precalentar el horno a 300ºC
5- Armar la pizza
6-Hornear la pizza

Preparación de la masa para pizza

Vamos a necesitar:

• 1kg de harina de trigo
• 25 ml de aceite de oliva
• 550ml de agua templada (fría)
• 1 cuchararita de sal
• 2 cuchararitas de levadura activada o en polvo

Primero acomodamos nuestros ingredientes en la mesa. Con un ayudante de cocina o con las manos vamos a mezclar los ingredientes uno a uno.

Yo decidí ensuciarme un poco las manos así que comencé realizando un volcán con la harina.

Próximamente agregamos la levadura y la sal

Seguidamente agregamos el aceite de oliva y comenzaremos a amasar

Por último iremos agregando el agua fría poco a poco mientras amasamos

Continuamos amasando por unos 5 minutos

Nuestra masa debería tener una consistencia suave pero no muy húmeda. A continuación la reservaremos en un bowl para dejarla crecer por 1 hora. Crecerá el doble de su tamaño inicial.

Preparación de la salsa

Vamos a necesitar:

• 1 kg de tomates rojos
• 1 cebolla mediana
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada y media de azúcar
• 2 cucharadas de margarina
• pimienta al gusto

Comenzamos con cocer los tomates en agua hasta que se agrieten de esta manera para saber que están listos, los colocamos en un colador y esperamos a que se enfríen para luego quitarles la concha.

Una vez estén fríos vamos a quitarles la concha y cortarlos

Picaremos la cebolla en pequeños cuadros y la sofreímos con aceite y las 2 cucharadas de margarina

Una vez estén ponchadas añadimos el tomate

Agregamos el ajo y seguidamente el azúcar

A continuación la pimienta y cocinamos a fuego lento

Vigilamos y mezclamos hasta que nos quede consistente

Armando la pizza

Acomodamos nuestros ingredientes

• 1 piña mediana cortada en triángulos
• 500g de jamón ahumado picado en cuadros medianos
• 500g de queso mozarella cortado en cuadros medianos o rallado

Yo decidí hacer una pizza cuadrada ya que no contaba con la bandeja redonda, sin embardo puedes realizarla de la forma que prefieras.

Comenzamos estirando la masa con nuestro rodillo, de manera cuadrada

Engrasamos el molde con un poco de aceite, colocamos la masa y agregamos la salsa

Seguidamente le colocamos el jamón

Luego el queso, por último la piña y horneamos a 300ºC

Después de unos 10 min aproximadamente, cuando nuestra pizza esté dorada, la sacamos del horno.

Cortamos con el cortador para pizzas

¡Y a comer!