Quiero desearte un excelente dia lleno de felicidad cumpleaños #40, eres mi hermano mayor y mi segundo padre, @hugojimenez, hoy 7 de febrero también es un día muy especial aparte de que mi hermano cumpleaños mi hija Ivanha Valentina cumple un mes mas para ser 16Mss gracias a dios que me permite compartir con ellos llenos de felicidad.
Les quiero compartir esta receta de pastel de zanahoria en licuadora, muy rica y fácil de hacer, un delicioso postre para compartir en familia, los niños les encanta, no se siente el sabor de la zanahoria y queda muy esponjosa. Endulzará tu día.
Ingredientes
- 1/2 Harina de Trigo
- 1/2 Mantequilla derretida o Aceite Vegetal
- 1/2 Azucar
- 3 Huevos
- 1 Zanahoria Rayada.
- Vainilla
- Polvo de Hornear
Preparación
En una licuadora vertimos la mantequilla o el aceite vegetal, la vainilla, los huevos, la zanahoria rallada y batimos hasta que la zanahoria este completamente integrada.
En un bowl agregamos todos los ingredientes secos, la harina de trigo, la azucar, polvo de hornear.
Poco a poco vamos agregando en la licuadora hasta obtener una mezcla uniforme.
- Engrasar un molde y espolvorear harina; agregar la mezcla de pastel y hornear a 180ºC por 40 minutos.
- Dejar enfriar y disfrutar en familia.
Feliz Cumpleaños Hermano!!
Feliz CumpleMes mi Reina!!
