Hola a todos, este es mi segundo post, todavía no domino muy bien esto de steemit pero aún me queda una infinidad de cosas por aprender, directo al tema, hoy les voy a hablar de las semillas de auyama o calabaza y su preparación en 4 sencillos pasos.
Así es, hablo de la auyama, el fruto que es muy saludable y además, hasta sus semillas son comestibles, Muy bien empecemos.
El primer paso es retirar las semillas de la auyama. Este proceso se tiene que hacer con paciencia para poder sacar todas las semillas de la auyama, porque hay unas que están bien escondidas.
Este 2do paso también se tiene que hacer con mucha paciencia y cuidado, hay que lavar las semillas con una taza grande o un bol (como quieran decirle) lo llenan con agua hasta la mitad y se ponen a tomar un grupo de semillas y las estrujan muchas veces con mucho cuidado porque pueden caer al piso algunas semillas, así deben quedar cuando estén limpias.
El Paso 3 Seria tostar las semillas (después de secarlas) en un sartén con el tamaño adecuado para las mencionadas, una vez que ya tengan el sartén escogido lo ponen en la hornilla a fuego lento, luego, colocan las semillas en el sartén y les echan un poco de sal, cuando hayan terminado de echar la sal empiezan a mover y remover las semillas con una cuchara sin parar hasta estar del color adecuado que voy a mostrar.
Acabo de mostrar las semillas a mitad de estar tostadas, ahora voy a mostrar las semillas cuando estén listas:
El último paso es disfrutar lo que has hecho, esto lo puedes compartir con tus familiares o amigos y enseñarles esta deliciosa receta, ahora solo te queda disfrutar.
Y por si fuera poco, estas semillas de auyama están llenas de una infinidad de beneficios como: una gran fuente de magnesio, tienen una fibra muy saludable que resulta muy buena para el intestino y por esto pueden ayudar a prevenir el estreñimiento, previenen varios tipos de cáncer sobre todo el de próstata y de mama, protegen el corazón reduciendo el colesterol malo y subiendo el bueno, hacen más lento el proceso del envejecimiento gracias a unas propiedades antioxidantes que contienen las semillas, si conoces a alguien que padezca de diabetes puedes prepararle o darle la receta de las semillas ya que regulan el azúcar en la sangre y la mantiene en un nivel estable.
¿Qué les pareció mi post, les gusto la receta? Si tienen alguna duda recuerden que siempre está disponible su opinión. También quiero desearle un feliz cumpleaños algo retrasado a mi abuela @charjaim.
Todas las fotos me pertenecen, gracias a mi tía @lilianajimenez por ser buena fotógrafo.
Gracias por leer mi 2do post, Espero que les haya gustado