¡Hola chicos! espero se encuentren excelente, en esta ocasión quise compartir con ustedes la receta de estas deliciosas galletitas que realice para celebrar el día del padre con mi familia.
En mi familia tenemos un gusto particular por preparar dulces, tortas y galletas, pero con la situación económica de Venezuela se a vuelto tal vez algo complicado poder cumplir con esto como antes, sin embargo conseguí una receta que coincidía un poco con los ingredientes que tenia en mi casa y la lleve a cabo en compañia de @keigooduran, y al tener gran aceptación entre mis comensales me atreví a compartirla con ustedes.
Ingredientes para elaborar 40 galletas:
1 Huevo
150 ml de aceite
150 gr de azúcar
200 g de Harina de trigo
200 g crema de arroz
1 limón
1 pizca de sal
Pasos previos:
Pre calentar el horno a 180 grados.
Engrasa y esparce harina en una bandeja que sera la que uses para hornear las galletas.
Pasos:
- En un tazón coloca el aceite, el huevo, la sal y el azúcar, mezcla enérgicamente.
- Ralla la cascara del limón y añade a la mezcla.
- Añade poco a poco la harina y la crema de arroz, y de ser necesario utiliza otra herramienta para mezclar.
- Deja refrigerar por 30 min, la masa tiene mejor consistencia al estar fría.
- Con ayuda de un plástico, que bien puede ser la envoltura de un arroz o cualquier bolsa limpia, para poder utilizar el corta galletas y después llevarlas a la bandeja.
- Hornear por 20 min a 180 grados.
- Servir las porciones y disfrutar de estas deliciosas galletitas..
