Súper fácil de hacer y además muy rica.
Foto: Deliciosa chicha de auyama.
No sabía que esta merengada o chicha existía, ni mucho menos que la auyama se podría preparar de esta manera, comúnmente la usamos en tortas, sopas o cremas, hasta que escuche a mis tías hablando sobre esta receta y decidí prepararla.
Foto: Ingredientes utilizados
- 1 kg de auyama (lavada, pelada y picada)
- 3 tazas de agua.
- ½ taza de azucar.
- 1 ½ taza de leche en polvo.
- Vainilla y canela molida al gusto.
- Hielo.
Procedimiento:
paso 1 y 2
- En una olla, colocar las tazas de agua y agregar la auyama, cocinar hasta que ablande.
- Dejar enfriar
- Licuar la auyama con la leche, el azúcar y el agua de cocción. Complete con más agua si es necesario.
- Agregue un toque de vainilla.
- Sirva con hielo, canela al gusto.
paso 3 y 4
Sirva con hielo, canela al gusto y disfrute
Mientras más fría, más sabrosa
La auyama es una de esas hortalizas que se tiene que aprovechar, por la gran cantidad de nutrientes que ofrece sin llegar a desperdiciar ninguno. Así que te invito a que hagas tu Merengada o Chicha de auyama y la disfrutes.
