তালবিনা স্যুপ যব বা বার্লির ময়দা বা ময়দার ভুষি থেকে তৈরি করা হয় যার ভিতর সামান্য কিছু পরিমান দুধ যোগ করা হয় এতে কিছু মধু মিশিয়ে সুস্বাদু করা যায় তালবিনা শব্দটি লাবন থেকে উৎপন্ন যার অর্থ দুধ Barley- এর আরবি নাম তালবিনা হিন্দি উর্দু ও ফারসি নাম জাউ বাংলা যব ইউনানি নাম shair। এর বৈজ্ঞানিক নাম hordeum vulgare (Family) Gramineae ) । তালবিনা স্যুপের সাথে অনেক সময় chard spinach বা leafy vegetables মেশানো হয়ে থাকে একে অধিক রুচিকর (palatable) এবং সুস্বাদু করার জন্য It is a complete soup এটি অসুস্ত বেক্তির দুঃখ কষ্ট ও শোঁক দূর করে তার সকল প্রকার বেথা উপশম করে অনেকে বলে এটি একপ্রকার laxative যা কোস্টকাঠিন্য দূরকারী বা পেট স্বভাবিক্কারি রেচক
