Зеленый чай считается неотъемлемой составляющей не только китайской, но и японской культуры. Жители восточных стран по-особенному относятся ко всему, что связано с этим ароматным напитком.
невозможно описать несколькими гастрономическими терминами, ведь это целое искусство, позволяющее достичь гармонии с окружающим миром. Прочитав эту статью, вы узнаете об основных сортах данного напитка.
Немного истории.
Японцы впервые узнали о существовании чая около четырнадцати столетий назад. Случилось это благодаря буддийским монахам, использовавшим его для медитаций и проведения всевозможных ритуалов. По мере распространения культуры дзен-буддизма увеличивалась и популярность этого напитка.
турниры, каждый из участников которых должен был по вкусу определить сорт и происхождение напитка. Чуть позже он стал доступен и простым японцам, не принадлежащим к знати. В пятнадцатом столетии в Японии стали открываться первые школы, в которых обучали тонкостям чайной церемонии.
