Когда-то, около четырнадцати веков назад, в Японию чай завезли из Китая буддийские монахи, которые использовали его во время различных ритуалов и медитаций. И с распространением дзен-буддизма в Японии начал распространяться и чай. Постепенно чайные ритуалы буддистов проникли и в аристократический круг.
Вошли в моду чайные турниры, где участники по вкусу определяли сорт напитка и его происхождение.
Следующий этап распространения японского чая – проникновение его к простолюдинам. Но, конечно, и сам напиток, и способы его употребления были намного скромнее.
Но во всех слоях населения чаепитие было процессом неторопливым и настраивающим на размышления.
В пятнадцатом веке японская чайная церемония становится более простой и естественной. Становление чайных школ в Японии – это очень большая и интересная тема, возможно, мы к ней еще вернемся. Это целое искусство со множеством правил. Здесь каждая деталь имеет свой смысл и чаепитие превращается в своего рода маленький спектакль.
