Quiero compartir con ustedes este delicioso postre que es un pastel de café; El café es estimulante y delicioso, e impregna con su suave aroma y sabor este rico pastel, este postre rico es ideal para los amantes del café y como su preparación es fácil y rápida, será un postre que no podemos dejar de probar. Sigue leyendo y prueba esta delicia!

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INGREDIENTES

• 2 tazas de harina de trigo
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 8 huevos
• 4 cucharadas de café instantáneo
• ½ taza de mantequilla derretida
• 1 ½ tazas de azúcar
• 2 cucharaditas de sal

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PREPARACIÓN

1. Primero mezclamos la harina de trigo, polvo de hornear, sal y azúcar

2. Agregamos las yemas de huevo, la mantequilla y el café disuelto en una taza de agua. Revolvemos hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados

3. Aparte batimos la clara de huevo hasta el punto de nieve e incorporar a la mezcla de café. Batiremos hasta que esté bien incorporado a la mezcla

4. Luego, ya lista nuestra mezcla, en un molde cubierto con mantequilla y harina, vertemos la mezcla, y llevaremos al horno previamente calentado a temperatura media durante una hora

5. Giramos constantemente para que no se pase de cocción y queme, cuando esté dorado inserte un cuchillo o un palo en el centro del pastel y si sale limpio, es una señal de que nuestro pastel ya está listo. Sacamos del horno y pasamos un cuchillo por el pastel para quitar los bordes y dejamos enfriar

6. Cuando esté frío, desmoldar y decoráramos a nuestro gusto.

Espero les guste mi receta y realices en casa para compartirla con tu familia y amigos. Te encantará este pastel rico y más si lo acompañas con un vaso de café o leche.