soy super mega fan de las berenjenas!! me parece que es un vegetal super moldeable que puedes condimentar a tu gusto y se va a adaptar.
Tu receta también se ve super buena, yo hago una parecida pero le pongo 7 especies, que es como una mezcla de condimentos bastante arabescos y queda genial.
RE: 1,2,3 asi de facil. Cocinando BERENJENAS ASADAS Estilo Arabe.