Vivir en Venezuela es bastante complicado con respecto a la capacidad de compra de muchos venezolanos, sin embargo aún es factible conseguir comprar vegetales a muy buen precio y que preparándolos de formas diferentes será el “que hablar” de todos aquellos que lo prueben.

En esta ocasión la receta que les traigo es súper fácil “Berenjenas Asadas Estilo Árabe”. Este vegetal tiene muchos beneficios para el ser humano tiene vitaminas (A, B1, B2, C y E) minerales como el potasio entre otros. Por lo general acá en Venezuela pocos somos los que comemos berenjenas. Pero con esta receta espero lograr que más personas la consuman y así podamos hacer frente a esta crisis tan detestable que nos azota.

INGREDIENTES:

• Berenjenas
• Puré de ajo

• Perejil picado
• Sal
• Jugo de limón

Procedimiento:

Paso 1 : asar las berenjenas. Este paso es el más divertido de todos, debes pinchas con un tenedor todo el cuerpo de la berenjena después colocarlo en el fuego vivo de tu cocina y si es eléctrica colócalo en los paneles de la misma o si prefieres en un sartén. NO TE PREOCUPES PORQUE SE ESTE QUEMANO. ESO ES LO QUE BUSCAMOS.

fuente

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Paso 2: remover la cascara quemada y limpiar exceso de semillas.

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Paso 3: picar el perejil bien chiquito

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Paso 4: agregar media cucharadita de puré ajo. Este se consigue licuando mucho ajo con un poco de agua. Lo conservas refrigerado en un frasco de vidrio y veras como condimentar tus recetas se volverá más fácil

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Paso 5: en un bol agregar todos los ingredientes. Incorporando la sal y el jugo de limón al gusto mezclar bien y servir con pan árabe.

ideal para fiestas o recibir visitas inesperadas. Puede consumirse frio o caliente. En mi caso lo prefiero caliente.
Espero que se animen a realizar esta receta que es bastante deliciosa y sencilla

algunas fotografias poseen su fuente. Las que no la tienen es porque son de mi autoria. capturadas con un Galaxy S4.