Nova cozinha
Essa semana foi especial para as meninas do projeto O Que Cabe no Meu Prato, depois de muita espera e alguns embaraços, a nova cozinha começa a tomar forma e cara nova, com os novos equipamentos conquistados via crowdfunding. Acima a montagem do fogão industrial que acabara de chegar na Ecoativa.
O projeto OQCP(O Que Cabe no Meu Prato), idealizado pela Kim Alecrim vem sendo preponderante na criação de uma consciência alimentar nas margens da zona sul de São Paulo, um projeto que através da comida saudável e orgânica fortalece mulheres e produtores locais da periferia. Aliados com ações da casa Ecoativa, atuam na promoção de uma educação alimentar em formações com crianças, moradores e turistas que passam pela península da Ilha do Bororé onde fica situado o espaço. A trajetória da Kim na Cozinha é um caso à parte, a iniciativa começou quando Kim, ainda na faculdade, começou a vender doces para ter uma renda. Em 2015 Kim se tornou vegetariana, e sentindo a falta de opções que estivessem aliadas aos seus ideais, então começou a oferecer serviços de catering veganos.
Pouco mais de 2 anos de sua atuação Kim já começou a atender grandes marcas como Greenpeace Brasil e agregar mulheres ao empreendimento como sua mãe e Luciana sua sócia. Juntas organizam desde cafés à almoços de dar água na boca. A sua filosofia é vista desde o trato com alimentos cultivados por agricultores orgânicos da região, onde são colhidos e preparados no mesmo dia.
