}

SKLADNIKI :

• 5 kolb kukurydzy lub 3 puszki kukurydzy konserwowej
• 3 średnie ziemniaki
• 1 litr bulionu (mozna z kostki rosołowej)
• 5 ml mleka zagęszczonego
• 2 łyżki masła (ok. 50 gram)
• 1 mała papryczka chilli
• pieprz i sól do smaku
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• łyżeczka kurkumy
• szczypta pieprzu cayenne
• 80 ml mleczka kokosowego (wg uznania)
• kolendra
• popcornik

Przygotowanie:

Kolby kukurydzy obierz z ziaren i podduś na maśle przez 10 minut od czasu do czasu mieszając

Następnie wlej do kukurydzy przygotowany bulion.
W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój w kostkę . Wrzuć ziemniaki do bulionu z kukurydzą. Dopraw do smaku kurkumą, solą, pieprzem cayen'skim i gotuj przez 25 minut. Jak ziemniaki przez ten czas zmiękną to zblenduj wszystko na jednolita masę.

Następnie wlej mleko zagęszczone i mleko kokosowe i calosc zagotuj nie doprowadzając do wrzątku.

PROPOZYCJA PODANIA

Nałóż zupe na talerz, skropli limonka, nałóż garść popocornu, posyp kolendra i pokrojona w cieńką kostke papryczke chilli.