মাছের রাজা ইলিশ

বাংলাদেশের জাতীয় মাছ ইলিশ। কারন সু-স্বাদু খাবারের বিরাট এক অংশ হিসেবে জুড়ে আছে এই মাছ। ইলিশ মাছ খেলে মাছের স্বাদ ও গন্ধ নাকে-মুখে লেগে থাকবেই। কিন্তু ইলিশ মাছ পুকুরে চাষ করা যায় না। পদ্মা, মেঘনা, ভৈরব ইত্যাদি নদীসমূহে ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ে ইলিশ। জেলেরা ইলিশ মাছ ধরে তাদের জীবিকা নির্বাহ করে থাকে। আমাদের দেশসহ বিশ্বে এই মাছের কদর রয়েছে।