This sweetness is known to us in Morocco and we eat it a lot in Ramadan and accompany it with the calamity And we call it al-Shabakia of its interlocking form
Ingredients amount
-1kg White flour "Fryne"
-125 g melted butter (small cup)
-50g or ml ordinary oil (half cup small)
-50g or ml olive oil (half cup small)
-120ml water cast (small cup)
- Reddish almonds and well-grounded (100g
(Sesame, reddish and grated) - A little saffron
Tablespoon sugar - A small spoon of cinnamon
- A large spoon they forget well grounded
- Salt trap
-an egg - A big spoon vinegar
- Half a bag of sweet yeast weighing 15g
- Water to collect a large cup dough 200ml
The way
Place the flour with all the ingredients of the land almonds Sesame Salt Sweet yeast Sugar Forget saffron Mix all these elements After add the liquids Ordinary oil Olive oil and butter Spoon vinegar and egg Mix again and collect all water and water cast
The dough should be a little solid after we do it well. We work with balls to wrap them with plastic plastic. Let them stir from the distance. We start with the Touareg and Tabak. The method is known to everyone. Each one has an important method. When we finish the shackling, we work in the oil and then remove it from the honey and sprinkle it with sesame,
هذه الحلوة مشهورة عندنا في المغرب نتناولها كثيرا في
رمضان و نرافقها مع الحريرة ونسمها شباكية لشكلها المتشابك
المقادير💞💞
-1kg دقيق أبيض "الفرينة"
-125 غ زبدة ذائبة ( كأس صغير)
-50g أو ml زيت عادية (نصف كأس صغير)
-50g أو ml زيت الزيتون ( نصف كأس صغير)
-120ml ماء الزهر (كأس صغير)
- لوز محمر ومطحون جيدا (100g
(السمسم محمر ومطحون (60
-قليل من زعفران
ملعقة كبيرة سكر
-ملعقة صغيرة قرفة
-ملعقة كبيرة ينسون مطحون جيدا
-قبصة ملح
-بيضة
-ملعقة كبيرة خل
-نصف كيس خميرة الحلوة وزن 15g
-ماء لجمع العجين كأس كبير 200ml
الطريقة💞💞
نضع الدقيق مع جميع المكونات اليابسة لوز سمسم ملح خميرة الحلوة سكر ينسون زعفران نخلط كل هذه العناصر من بعد نضيف السوائل الزيت العادية زيت الزيتون والزبدة ملعقة خل والبيضة نخلط من جديد ونجمع الكل بالماء وماء الزهر
العجين يجب أن تكون صلبة قليلا من بعد ندلكها جيدا نعمل كرات نغلفهم ببلاستيك غدائي نتركهم يستريحو من بعد نبدا في التوارق والتشباك الطريقة معروفة عند الجميع وكل واحد وطريقته المهم عند الإنتهاء من التشباك نعملها في الزيت سخون ونقليها من بعد ضعها في العسل ونزينها بالسمسم وبالصحة والراحة
