Порой случается такое утро, когда все-все надоедает и просто необходима хоть капелька волшебства. Если с Вами случилось такое утро- самое время надеть любимую пижаму, включить "Волшебную зиму" (или любой ваш любимый рассказ в формате аудиокниги), заварить ароматный кофе и приготовить завтрак, впитывая атмосферу добра и уюта.
Над домиком Муми-троллей часто вьется дымок — это Муми-мама варит кофе и жарит оладьи. В Муми-доле они имеют почти магическую силу: если кофе на столе, значит, все будет в порядке. Да и к Снусмумрику без чашечки кофе не приходит вдохновение, и он не может сочинять новые мелодии.
Оладьи стынут на столе, пробуждая маленьких обитателей домика:
1 л. молока
4 яйца
3 ст. ложки сахара
1 ч. л. соли
2 ст. пшеничной муки
Смешайте молоко, яйца, сахар, соль и взбейте миксером на средней скорости. Всыпьте тонкой струйкой муку, перемешивая тесто, можно венчиком или вилкой, а можно все тем же миксером, но на малых оборотах.
Дайте тесту постоять примерно 10 минут.
Разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
На противень положите бумагу для выпекания и вылейте тесто.
Выпекайте до золотистого цвета примерно 30 минут.
Подавайте в горячем виде с ягодами, вареньем или взбитыми сливками.
А с ароматом кофе в ваш дом придет дух Муми-дола!
♥ Кофе Муми-мамы ♥
Вам понадобится:
лимон
апельсин (или мандарин)
молотый кофе
Как приготовить:
- Берется 1 ломтик лимона и 2 дольки апельсина. Если любите сладкое, можно апельсин заменить на мандарин. Сок из всех цитрусовых выдавливается в джезву.
- После этого туда же насыпается кофе, 2 ложки (на этот раз без горки). Джезву лучше оставить в покое на 2 минуты, чтобы сок и кофе познакомились и поняли, что делать дальше.
- Через 2 минуты в джезву заливается вода, и вся композиция ставится на огонь и стоит там до полной готовности. Маленькая рекомендация: лучше не использовать ароматизированные сорта кофе — будет горчить.
- Кофе получается легкий-легкий, пить его нужно с очень маленькими пирожными, в состав которых входит безе или птичье молоко.
В чем магия:
Этот кофе рекомендуется для утреннего употребления. Если точнее, для первого получаса после того, как вылезли из-под любимого одеяла. Для повышения настроения и желания жить.
♥ Кофе Снусмумрика ♥
Вам понадобится:
молотый кофе
корица
мускатный орех
сгущенка
какао-порошок
молотый миндаль
Как приготовить:
- Варится очень крепкий кофе, ложки 3. В кофе еще до варки нужно высыпать корицу и мускатный орех: корицы — щедро, мускатного ореха — чуть-чуть, но чтобы ощущался.
- Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять обычную (не вареную) сгущенку и какао в пропорции 2:1. Все это перетирается ложкой в однородную массу, без комочков. К тому моменту, когда масса станет гладкой, как раз должен свариться кофе.
- Далее берется чашка (идеальная, разумеется). В нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же отправляется полученная масса из сгущенки и какао. Все это как следует перемешивается.
- В чашку вливается оставшийся кофе. По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля.
В чем магия:
Странность кофе состоит в том, что все время, пока его пьешь, тебе кажется, что то ли в кофе, то ли в жизни чего-то не хватает. Если кофе закончился, а ощущение осталось, значит, пора брать шляпу, губную гармошку и уходить.
♥ Кофе по-хатифнаттски ♥
Вам понадобится:
молотый кофе
молоко
мед
корица
Как приготовить:
- В джезву наливается молоко с водой, в пропорции 1:2. Туда же выливается мед по вкусу — половина чайной ложки или целая ложка. Мед должен быть жидкий. Если засахарился, можно добавить ложку и над огнем немного подержать.
- Потом положите 2 ложки кофе (с горкой, еще лучше — с холмиком). Сверху — щепотку корицы. Еще одну щепотку корицы можно бросить в огонь, на котором все это будет готовиться. Чтобы огонь знал, что ему предстоит.
- При варке лучше всего помешивать, а когда все это уже соберется убегать, еще щепотку корицы, чтобы успокоить.
В чем магия:
После выпивания этого напитка жизнь становится особо прекрасна. Начинает вдруг происходить всякое, которое раньше не хотело. И прочие мелкие, но приятные чудеса тоже начинают случаться.
