Hallo teman - teman steemit jumpa lagi dengan saya.. Hehe.
Sudah lama saya tidak nongol di steemit di karenakan rutinitas pekerjaan dan hari raya Idul Fitri..
Pasti kalian pada kangan dengan coretan - cortan saya dan postingan saya yang jelek dan tidak bagus.. Hehe.
Hari ini saya akan menceritakan sedikit tentang lebaran ketupat...
Di daerah jawa kususnya di jawa tengah, ada dua kali pelaksanan lebaran yaitu lebaran Idul Fitri dan lebaran ketupat.
Lebaran Idul Fitri di rayakan pada tanggal 1 syawal,sedangkan lebaran Ketupat di laksanakan seminggu setelah hari raya Idul Fitri.
Ketupat adalah makanan yang di buat dari beras yang sudah di cuci bersih terus di masukan ke dalam tempurung ketupat yang di buat dari daun kelapa, umumnya yang di buat untuk mebuat tempurung ketupat adalah janur atau juga yang di sebut daun kelapa muda,karena di tempat saya susah mencari daun kelapa muda mau beli juga harganya mahal. Ya mau gak mau memaki daun kelapa yang sudah tua.
Di bawah ini foto tempurung ketupat buatan bibi saya :
Cara membuat ketupat sebagi berikut :
- Kita siapkaan 100 tempurung ketupat.
- Siapkan 3 kelogram beras yang sudah di cuci bersih.
- Masukan beras yang di cuci bersih ke tempurung ketupat,saat mengisi ketempurung jangan terlalu penuh dan jangan terlalu sedikit harus yang sedang - sedang saja. Hehe...
- Setelah selesai mengisi beras ke tempurung ketupat,lalu ketupat yang sudah terisi masukan ke panci yang sudah terisi air yang mendidih,terus masukan semua ketupat ke panci tersebut selama 3 jam dan jaga api jangn sampai mati saat memasak ketupt karena kalu api mati rasa ketupat tidak akan terasa nikmat dan proses matangnya juga akan lama. Kalu ingin ketupat lebih nikmat memasaknya dengan menggunakan tungku yang memaki api dari kayu jati.
Di bawah ini proses memasak ketupat dengan kayu bakar :
Dan di bawah ini foto ketupat yang sudah matang :
Dan jangan lupa ketupat itu enaknya di makan dengan sayur lodeh tempe lombok hijau atau opor ayam..
Di bawah ini foto ketupat yang di sajikan dengan sayur lodeh tempe lombok hijau dan ikan asap..
Di bawah ini video membuat tempurung ketupat :
Terimakasih teman - teman steemit sudah melihat postingan saya,mudah - mudahan teman steemit menyukainya.
Dan saya mengucapkan minal aidin wal faizin
Mohon maaf lahir dan batin.