Today is the perfect Sunday to write my first post in the Amazing Drinks community, and what better than to do it with my favorite cocktail everywhere. The piña colada is a delight, and I must admit that I not only ask for it at the beach, anywhere they sell it I lapido.
In fact here in Bogota there is a juice franchise called ¨Cosechas¨ and they sell piña colada without alcohol and sometimes I buy it when I leave the gym 🙈🙈.

But recently some friends gave us a bottle of white rum and yesterday I invited a friend to the house and I dared to prepare them.

Hoy es el domingo perfecto para escribir mi primer post en la comunidad de Amazing Drinks, y que mejor que hacerlo con mi coctel favorito en todo lugar. La piña colada es una delicia, y debo admitir que no solo la pido en la playa, en cualquier lugar donde la vendan yo la pido.
De hecho acá en Bogotá hay una franquicias de jugos que se llama ¨Cosechas¨ y venden piña colada sin alcohol y a veces la compro al salir del gym 🙈🙈.

Pero hace poco unos amigos nos regalaron una botella de ron blanco y ayer invité a una amiga a la casa y me atreví a prepararlas.

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Ingredients:

• Fresh pineapple
• Condensed milk
• Coconut cream
• White rum

Ingredientes:

• Piña fresca
• Leche condensada
• Crema de coco
• Ron blanco

We are going to peel and cut the pineapple, having previously washed it very well and let it dry. Pineapple shells are sometimes quite dirty, so before chopping it is important to wash them well.

Vamos a pelar y cortar la piña, ya antes la había lavado muy bien y dejado secar. La conchas de piña a veces están bastante sucias, así que antes de picarla es importante lavarlas bien.

We take it to the blender to make the cocktail.

We put 4 pineapple sticks in the blender, and to add the rum I used a small glass to measure the drink, I added practically two shots of white rum.

Remember that the degree of alcohol depends on what we want to taste. As my friend and I are not big drinkers, two shots were enough for our first piña colada.

Llevamos a la licuadora para hacer el coctel.

Ponemos en la licuadora 4 palitos de piña, y para agregar el ron usé un vasito para medir el trago, agregué prácticamente dos shots de ron blanco.

Recordemos que el grado de alcohol depende de lo que queramos degustar. Como mi amiga y yo no somos tan consumidoras con dos shots era suficiente para nuestras primeras piña colada.

I used the same measurement to calculate the coconut cream, and added it to the blender as well.

Usé la misma medida para calcular la crema de coco, y lo agregué a la licuadora también.

I added the condensed milk by eye 🤣🤣, it really gives it a rich flavor and makes the cocktail thicker.

La leche condensada la agregué a juicio de ojo 🤣🤣, la verdad le da un rico sabor y hace más espeso el coctel.

Now let's blend this deliciousness.

Blend for 1 minute, add a little ice and blend for a longer time until the mixture is homogeneous. Do not add too much ice because it will become very watery and ideally it should be thick and have a great flavor.

Ahora a licuar esta ricura.

Licuo por 1 min, agrego un poco de hielo y licuo por mas tiempo hasta que quede homogénea la mezcla. No hay que ponerle tanto hielo porque luego queda muy aguado y lo ideal es que quede espesito y con gran sabor.

This quantity that I made is for two glasses of piña colada, then we made more with the same measure. It is preferable to make the cocktails at the moment and not to make a lot.

It was time to serve and taste this deliciousness.

Esta cantidad que realice es para dos copas de piña colada, luego hicimos más con la misma medida. Es preferible hacerlos cocteles en el momento y no hacer un montón.

Llegó el momento de servir y degustar esta ricura

We were delighted with the taste, and we drank more than three 🙈🤣🍍 It's a very simple process and it's worth it every now and then to have a delicious cocktail at home.

Quedamos encantadas con el sabor, y nos tomamos mas de tres 🙈🤣🍍 Es un proceso muy sencillo y vale la pena de vez en cuando tomarse un coctelito delicioso en casa.

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Photographs taken by me and my husband, Redmi10
Design made in Canva
Translation with Deepl.

Fotografías tomadas por mi y mi esposo, Redmi10
Diseño elaborado en Canva
Traducción con Deepl.