English
Refreshing Milkshake with Cattle Eyes
Greetings, friends of Amazing Drinks! Today I'm bringing you a presentation of a rather unusual juice, if you can call it that. This drink was once a mixture of Samson wine and cattle eyes. We drank it a lot when our grandparents gave it to us to give us strength and keep our bodies healthy and free from disease. Back then, we were immune to everything during our childhood.
Español
Malteada Refrescante Con Ojos De Ganado
Un gran saludo amigos de Amazing Drinks, hoy les traigo una presentación de un jugo extraño, si se puede llamar así. La bebida que les traigo era antiguamente una bebida de vino sansón mezclada con ojos de ganado. La ingeríamos mucho, cuando nuestros abuelos no las daban a tomar para tener fuerza y mantener nuestro organismo sano y libre de enfermedades. Entonces, éramos inmunes a todo, durante nuestro crecimiento.
For our grandparents, Samson wine had healing properties; when a child felt weak, they would give it to them with the gelatin contained in a cow's eye. And over time, the child would recover and regain all their energy and appetite. As time passed, we grew up, and each of us kept those memories. Today I recall them because I happened to come to the market and found many cow's eyes on the stalls, and I wanted to relive that experience.
El vino sansón para nuestros abuelos tenía propiedades curativas; cuando un niño se sentía débil, le daban a tomar con la gelatina que contiene el ojo de ganado. Y con el tiempo el niño se recuperaba y cobraba toda su energía y apetito. Al pasar el tiempo crecimos y cada quien conservó esos recuerdos. Hoy los evoco, porque casualmente he venido al mercado y me he encontrado en los mostradores, con muchos ojos de ganado y he querido revivir esa experiencia.
I brought home a couple of eyes, and although I don't have the wine, I'm going to prepare it with malt, milk, and the eyes. The result is a delicious malt that will help us have an excellent day, thanks to the combination of beverages and their properties, which offer many benefits. We already know what milk provides: calcium, phosphorus, protein, and vitamins, strengthening our bones and teeth. Malt is well-known in our country due to its cereal ingredients, especially barley. Malt is a very refreshing and reliable drink for the family. It's the perfect accompaniment to meals, snacks, and celebrations.
He llevado a casa un par de ojos, aunque no tengo el vino, lo voy a preparar con malta, leche y los ojos, El resultado es una rica malteada que nos ayudará a tener un día excelente, debido a las bebidas y propiedades que se unifican para ofrecernos muchos beneficios, Ya sabemos lo que la leche nos proporciona, calcio, fósforo, proteína y vitaminas fortaleciendo nuestros huesos y dientes, la malta es muy conocida en nuestro país debido a sus ingredientes con cereales, especialmente la cebada. La malta es una bebida muy refrescante y confiable para la familia. Es la acompañante de comidas, meriendas, festejos.
Cattle eyes are high in collagen, but our grandmothers used to say that adding the substance they contained was beneficial to us. I never knew that, but today I prepare it with the same intention. Here's my recipe with a slight variation. I love this drink.
Los ojos de ganado tienen un alto contenido de colágeno, pero nuestras abuelas decían que agregarle la sustancia que tenían nos beneficiaba. Nunca lo supe, pero hoy lo preparo con la misma intención. Aquí les dejo mi receta con una ligera variación. A mi me encanta esta bebida.
Ingredients:
- 2 tablespoons powdered milk
- 300 ml malt
- 2 cow's eyes
- 1 tablespoon sugar
- Ice
Ingredientes:
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 300 ml de malta
- 2 ojos de ganado
- 1 cucharada de azúcar
- Hielo
Preparation:
After thoroughly washing the eyes, use a very sharp knife to make a small opening to extract the gelatin.
Preparación:
Previamente lavado bien los ojos, con un cuchillo muy cortante, le hacemos una pequeña abertura para extraer la gelatina.
In a blender, combine the malt and milk, then add the collagen and sugar. Blend until smooth. Serve chilled. Add half a teaspoon of vanilla extract to taste.
En la licuadora colocamos, la malta y agregamos la leche, le añadimos el colágeno y azúcar, batimos lo suficiente para mezclar todo. Servimos bien frió. Agregar media cucharadita de vainilla al gusto.