❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
I always include salads in my daily diet, because it brings me many nutrients to the body and helps me to satiate anxiety, so today I share this recipe for potato salad, avocado and celery, a simple meal to prepare, very rich and ideal for a light dinner, or to accompany a main dish. Potatoes contain fiber and lots of water that helps us to regulate cholesterol, it is also a source of protein, vitamin A, potassium and iron, however avocado, besides having a great taste, its good properties help us to improve digestion and because it contains vitamins C and E, it provides us with great nutrients to the skin, hair and nails. I hope you like it and prepare this delicious recipe at home.
Siempre incluyo ensaladas en mi dieta diaria, porque me aporta muchos nutrientes al organismo y me ayuda a saciar la ansiedad, por eso hoy comparto esta receta de ensalada de papa, aguacate y celery, una comida sencilla de preparar, muy rica e ideal para una cena ligera, o para acompañar un plato principal. Las papas contienen fibra y mucha agua que nos ayuda a regular el colesterol, ademas es fuente de proteínas, vitamina A, potasio y hierro, sin embargo el aguacate, además de tener un gran sabor, sus propiedades bondadosas nos ayudan a mejorar la digestión y por su contener vitaminas C y E, nos aporta grandes nutrientes a la piel, cabello y uñas. Espero que les guste y preparen esta deliciosa receta en casa.
300 grams of potato, 02 celery stalks, 1/2 avocado, 01 onion, 03 tablespoons olive oil, 02 tablespoons vinegar, 01 tablespoon mustard, 01 tablespoon sugar, salt and pepper to taste.
300 grs de papa, 02 tallos de celery, 1/2 aguacate, 01 cebollla, 03 cucharadas de aceite de oliva, 02 cucharadas de vinagre, 01 cucharada de mostaza, 01 cucharada de azúcar, sal y pimienta al gusto.
We start this recipe by washing, peeling and dicing the potatoes, then we cook them until al dente. Strain and set aside.
Comenzamos esta receta lavando, pelando y cortando en cubos las papas, seguido la ponemos a coer hasta que esté al dente. Colamo y reservamos.
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While the potatoes are cooking, wash and cut the celery, save the leaves, cut them into small squares, as well as the onion and avocado.
Mientras se cocen las papas, lavamos y cortamos el celery, guardamos las hojas, los cortamos en cuadritos muy menuditos, al igual que la cebolla y el aguacate.
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In a bowl add the onion, celery, olive oil, vinegar, salt, mustard, sugar and vinegar and mix well.
En un bol añadimos la cebolla, el celery, el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la mostaza , el azúcar y el vinagre mezclamos muy bien.
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Then add the avocado and finally the potato, mix until everything is well integrated.
Seguido añadimos el aguacate y por último la papa, mezclamos hasta integrar todo muy bien.
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And that's it. Serve with milanesas or simply enjoy it alone.
Y listo!. Servimos acompañada de milanesas o simplemente la disfrutamos sóla.
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
