¡Bienvenidos a mi blog!

Hola a todos los miembros de esta hermosa comunidad #plantpower vegan, espero que hayan pasado un bonito día , ya se acerca el fin de semana nuevamente , este mes de Agosto se ha pasado rápido y estamos cerca del nuevo año escolar y no he disfrutado nada de mis vacaciones , han sido puro trabajar , pero, le doy gracias a Dios por cuidar de mi y de mi familia. Dios les bendiga.

Hoy quiero mostrar como preparar un rico y crujiente pasapalos: palitos de lentejas fritos con una deliciosa crema de pimentón , especial para esos días de compartir o de pasar una tarde con amigas , en donde no puede faltar una taza de café.
Estos palitos de lentejas fueron hechos con unas lentejas que sobró del almuerzo, entonces decidí cambiarle el estilo , a mi hijo le gusta mucho de esta manera , espero que a ustedes también les guste. Sin más que decir vamos a los ingredientes.

Ingredientes para la preparación de los palitos de lentejas:

• 200 gramos de lentejas ya guisadas
• 100 gramos de harina de trigo.
• 50 gramos de pan rallado
• 1 papa.
• 1 pimentón.
• 1 cabeza de ajo.
• Sal al gusto.
• Azúcar al gusto.
• 100 ml de aceite.

Pasos para la preparación:

• Lo primero que se hace es: lavar la papa con agua y picarlas en 4 partes para poner a sancochar en la candela en una olla con agua.
• Después de sancochar y aflojar la papa, con un tenedor hacemos puré.
• Luego lavamos y picamos el pimentón en trocitos , igualmente quitamos la cáscara del ajo para meterlos dentro del procesador de alimentos. Cuando estén triturados el ajo y el pimentón , lo juntamos con la papa en puré, agregamos un poco de sal, azúcar y ya tenemos una deliciosa crema de pimentón.

• Ahora para hacer la masa de los palitos, tomamos la lenteja y le agregamos la harina de trigo, amasamos , echamos una pizca de sal.
• Metemos unos 20 minutos la masa en el refrigerador.
• Luego con las manos limpias ,vamos haciendo los palitos con la masa y lo pasamo por el pan rallado, pero antes debemos colocar una sartén en la candela con aceite para que se vaya calentando, cuando veamos que está caliente , introducimos los palitos , volteamos por ambos lados , sin dejarlos quemar y ya están listos estos deliciosos palitos , ahora a deleitarnos con este crujiente pasapalos.

Aquí el resultado final de los ricos palitos de lentejas con crema de pimentón.

Gracias por leer y comentar mi post, espero sea de su agrado, hasta la próxima.
Las fotos son mías, tomadas por teléfono Infinix, editadas con incollage y traducidas con DEEPL.

VERSIÓN INGLESA

Welcome to my blog!

Hello to all the members of this beautiful #plantpower vegan community, I hope you had a nice day , the weekend is approaching again , this month of August has gone by fast and we are close to the new school year and I have not enjoyed my vacations at all , they have been pure work , but, I thank God for taking care of me and my family. God bless you all.

Today I want to show you how to prepare a rich and crunchy pasapalos: fried lentil sticks with a delicious paprika cream, especially for those days of sharing or spending an afternoon with friends, where you can not miss a cup of coffee.
These lentil sticks were made with some lentils left over from lunch, so I decided to change the style, my son likes it very much this way, I hope you like it too. Without further ado, let's get to the ingredients.

Ingredients for the preparation of lentil sticks:

• 200 grams of lentils already stewed.
• 100 grams of wheat flour.
• 50 grams of bread crumbs
• 1 potato.
• 1 paprika.
• 1 head of garlic.
• Salt to taste.
• Sugar to taste.
• 100 ml of oil.

Steps for the preparation:

• The first thing to do is: wash the potato with water and chop them into 4 parts to put to parboil in the candela in a pot with water.
• After boiling and loosening the potato, we mash it with a fork.
• Then we wash and chop the paprika into small pieces, also remove the peel of the garlic to put them into the food processor. When the garlic and the paprika are crushed, we join it with the mashed potato, add a little salt, sugar and we have a delicious paprika cream.

• Now to make the dough for the sticks, take the lentil and add the wheat flour, knead, add a pinch of salt.
• We put the dough in the refrigerator for about 20 minutes.
• Then with clean hands, we are making the sticks with the dough and pass it through the breadcrumbs, but before we must place a pan in the candela with oil to heat it, when we see that it is hot, we introduce the sticks, flip on both sides, without letting them burn and these delicious sticks are ready, now to delight us with this crunchy pasapalos.

Here the final result of the rich lentil sticks with paprika cream.

Thanks for reading and commenting my post, I hope you like it, until next time.
The photos are mine, taken by Infinix phone, edited with incollage and translated with DEEPL.