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Hoy quiero mostrar a través de un tutorial como preparar unas deliciosas tortitas fritas de papá con avena. Las tortitas tienen por dentro vegetales, como: cebolla, pimentón y tomate.
La papa es un alimento básico y económico.
Aporta muchos nutrientes,como: hierro, calcio, fósforo y vitaminas: C y B
También es un buen alimento a la hora de combatir enfermedades cardiovasculares y reducir la presión arterial.
Today I want to show through a tutorial how to prepare delicious fried pancakes with oatmeal. The pancakes have inside vegetables, such as: onion, bell pepper and tomato.
The potato is a basic and economical food.
It provides many nutrients, such as: iron, calcium, phosphorus and vitamins: C and B. It is also a good food when it comes to food.
It is also a good food when it comes to fighting cardiovascular diseases and reducing blood pressure.
Ingredientes que se necesitan para la preparación de la deliciosas tortitas de papa y avena:
- 700 gramos de papa.
- 100 gramos de avena en hojuela.
- 80 ml de aceite.
- 80 gramos de pan rallado.
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
- 1 pimentón .
- 1 cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de color
- Sal al gusto.
Ingredients needed for the preparation of the delicious potato and oatmeal pancakes:
- 700 grams of potato.
- 100 grams of oat flakes.
- 80 ml of oil.
- 80 grams of bread crumbs.
- 1 tomato.
- 1 onion.
- 1 paprika .
- 1 teaspoon oregano.
- 1 teaspoon of color.
- Salt to taste.
Preparación de las deliciosas tortitas:
- Lavar con bastante agua , las papas y colocarlas en una olla con agua para sancochar. Dejar en la candela hasta que se ablanden. Luego bajar de la candela , esperar a que se enfríe para poder quitar la concha.
- Luego con un tenedor hacemos papilla. - Reservamos la papa para hacer el relleno que lleva dentro.
Preparation of the delicious pancakes:
- Wash the potatoes with plenty of water and place them in a pot with water to boil. Leave them in the candle until they are soft. Then take them out of the pan and wait until they cool down to remove the shells.
- Then with a fork we make mashed potatoes. - We reserve the potato to make the stuffing inside.
- Lavar el tomate, la cebolla y el pimentón, quitar la cáscara de la cebolla y picar en trocitos con un cuchillo.
- Picar en trocitos el tomate y el pimentón.
Colocar una sartén en la candela, echar aceite y esperar a que caliente. - Ahora ir echando en la sartén: la cebolla, el pimentón y el tomate , agregar orégano, color y sal. Esperar a que se sofría.
- Wash the tomato, onion and paprika, remove the onion peel and chop into small pieces with a knife.
- Chop the tomato and the paprika into small pieces.
Place a frying pan on the stove, pour oil and wait for it to heat up. - Now add the onion, paprika and tomato to the pan, add oregano, color and salt. Wait for it to fry.
- Ya sofrito : el tomate, el pimentón y la cebolla, procedemos a realizar la masa para las tortitas: lo primero que haremos es hacer puré la papa. Agregamos la avena en hojuela y amasamos hasta que la avena se haya integrado bien.
- En un plástico con un poco de aceite, colocamos la masa de papá con avena y estiramos.
- Sobre la masa estirada colocamos el sofrito de vegetales. Enrollamos por pocos minutos. Luego recortamos con el cuchillo.
- Pasamos cada tortitas por pan rallado.
- Colocamos una sartén con aceite, esperar a que se caliente , luego ir metiendo las tortitas a freír. Dorar por ambos lados y ya están listas.
Once the tomato, paprika and onion are sautéed, we proceed to make the dough for the pancakes: the first thing we do is to mash the potato. Add the oat flakes and knead until the oatmeal is well integrated.
- In a plastic with a little oil, we place the dough with oatmeal and stretch it.
- On top of the stretched dough we place the sofrito of vegetables. Roll up for a few minutes. Then cut out with a knife.
- Roll each pancake in breadcrumbs.
- Place a frying pan with oil, wait until it gets hot, then put the pancakes to fry. Brown on both sides and they are ready.
Aquí el resultado final de las deliciosas tortitas de papa con avena.
Here is the final result of the delicious potato pancakes with oatmeal
