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Feliz y bendecido día me alegra compartir una vez más con ustedes, en esta ocasión les traigo una receta de una crema para untar con arvejas amarillas, consumir legumbres es muy beneficioso para nuestro organismo ya que tiene proteína, vitaminas, fibra y minerales, esta crema es facil de preparar y la podemos acompañar con panes, galletas, tostadas, arepas, etc., aqui les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day I am happy to share once again with you, this time I bring you a recipe for a spread with yellow peas, consuming legumes is very beneficial for our body because it has protein, vitamins, fiber and minerals, this cream is easy to prepare and we can accompany it with breads, crackers, toast, arepas, etc., here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 2 tazas de arvejas amarillas cocidas
• 3 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• 1/4 cucharadita de comino
• 2 cucharadas de ajonjoli
• Sal al gusto

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PREPARACIÓN/PREPARATION

El primer paso para preparar esta crema es limpiar y dejar remojando las arvejas amarillas por unas horas, si es de un dia para otro mucho mejor al día siguiente botamos el agua volvemos a enjuagar y cocinamos con suficiente agua hasta que ablande y la dejamos enfriar, por otro lado tostamos ligeramente el ajonjoli y reservamos.

The first step to prepare this cream is to clean and soak the yellow peas for a few hours, if it is from one day to another much better the next day we throw away the water, rinse again and cook with enough water until it softens and let it cool, on the other hand we toast lightly the sesame seeds and reserve.

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Luego colocamos en el vaso de la licuadora las arvejas, el aceite, el ajonjolí, los dientes de ajos picados, la sal, el comino y el zumo del limón.

Then place the peas, oil, sesame seeds, chopped garlic cloves, salt, cumin and lemon juice in the blender.

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Comenzamos a procesar las arvejas, luego le agregamos 1/2 taza de agua para ayudar a que se procese mejor, si lo prefieren pueden usar de la coccion ya integrado bien los ingredientes la colocamos en un bol.

We begin to process the peas, then we add 1/2 cup of water to help it process better, if you prefer you can use the cooking water already well integrated the ingredients and place it in a bowl.

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Ya lista la crema de arvejas la podemos servir untada como dije anteriormente en galletas, tostadas, arepa, pan etc, y disfrutamos en una cena también la podemos servir como pasapalos en reuniones y fiestas.

Once the pea cream is ready, we can serve it spread as I said before on crackers, toast, arepa, bread, etc., and enjoy it at a dinner party or as a snack at meetings and parties.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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