Reciban mi saludo querida comunidad y los hivers que aquΓ hacemos vida creando magia en la cocina.
La receta que hoy les comparto es rΓ‘pida y sencilla, es una salsa que se puede combinar con cualquier verdura o tubΓ©rculo. AdemΓ‘s, la puedes preparar con lo que dispongas en tu nevera. En esta ocasiΓ³n me pareciΓ³ ideal para una pasta, aunque la consumo muy poco, unos espaguetis -mis favoritos- me guiΓ±o el ojo y me deje seducir...
πΈπ πππππ‘π’ππ ππ π©ππ¦ π π π‘ππ‘π’ππ: ππππ π ππππππ‘π ππ ππππππππΜπ
Te muestro la preparaciΓ³n y tΓΊ le agregas la magia.
1 calabacΓn
1 ajΓ picante -opcional-
3 dientes de ajo
Hojas cebollΓn
Una cdta. de sal
Una cdta. paprika
una cdta. pimienta
Una cucharada de aceite
1 courgette
1 hot pepper -optional-
3 cloves of garlic
Chive leaves
1 tsp. salt
1 tsp. paprika
1 tsp. pepper
One tablespoon of oil
En una olla con agua hirviendo para los espaguetis, antes de colar reservar un poco del agua de cocciΓ³n.
Rallamos el calabacΓn y picamos los ingredientes muy pequeΓ±os, reservamos.
En una olla colocamos aceite y agregamos los ingredientes, removemos hasta que desprendan su aroma
Agregamos el calabacΓn al sofrito, colocamos la sal, la pimienta, la paprika y aΓ±adimos un poco de agua a la cocciΓ³n de la pasta, rectificamos la sal.
Agregamos la pasta a la salsa, removemos y servimos.
Yo acompaΓ±e con una ensalada cruda con mi consentido -el aguacate- lechuga, tomate y cebolla.
Sencillamente, delicioso.β€οΈ
English
I salute you, dear community and the hivers who make life here by creating magic in the kitchen.
The recipe I am sharing with you today is quick and easy, it is a sauce that can be combined with any vegetable or tuber. What's more, you can prepare it with whatever you have in your fridge. On this occasion it seemed ideal for pasta, although I don't eat it very often, some spaghetti - my favourite - winked at me and I let myself be seduced...
π»ππ ππ'π πππππππ ππ ππππππππ : πΊππππ πππππππππ πππππ.
I show you the preparation and you add the magic.
In a pot of boiling water for the spaghetti, reserve some of the cooking water before straining.
Grate the courgette and chop the ingredients very finely, set aside.
Put oil in a pan and add the ingredients, stir until they give off their aroma.
Add the courgette to the sauce, add the salt, pepper, paprika and add a little water to the cooking pasta, adjust the salt.
Add the pasta to the sauce, stir and serve.
I served it with a raw salad with my favourite - avocado - lettuce, tomato and onion.
Simply delicious.β€οΈ
FotografΓas de mi galerΓa personal, editadas en Canva
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Twitter: @soyaguamiel