Galletas de coco y pasas
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis cocineros creativos, llegó diciembre y con él los aromas de navidad 🎅
En esta edición vamos a elaborar unas ricas galletas para compartir en familia o para regalar a tus seres amados.
Qué mejor manera de comenzar el mes, que con un rico presente, suave y delicioso 😋
Las galletas siempre están en la lista de navidad de todos, sin importar la edad una galleta siempre es la mejor merienda en estas fechas
Son fáciles de hacer, ingredientes sencillos y por supuesto super mega deliciosas, garantizadas por cocina creativa 😉
¿Te gustan las galletas? si!.Entonces estás en el lugar indicado , así que pongamos ¡manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello hello my creative cooks, December has arrived and with it the aromas of Christmas 🎅.
In this edition we are going to make some delicious cookies to share with the family or to give as a gift to your loved ones.
What better way to start the month, than with a rich, soft and delicious present 😋
Cookies are always on everyone's Christmas list, no matter the age a cookie is always the best snack at this time of the year.
They are easy to make, simple ingredients and of course super mega delicious, guaranteed by creative cuisine 😉
Do you like cookies? yes! you're in the right place then, so let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para 18 unidades:
- 272 gramos de harina de trigo (leudante)
- 90 gramos de azúcar
- 33 gramos de margarina
- 70 gramos de ciruelas pasas
- 01 huevo talla (M)
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 60 gramos de leche entera
- 01 cucharada de esencia de coco
- 100 gramos de coco rallado (fresco)
- una pizca de nuez moscada y de canela en polvo
For 18 units:
- 272 grams of wheat flour (leavening flour).
- 90 grams of sugar
- 33 grams of margarine
- 70 grams of prunes
- 01 egg size (M)
- 1/2 teaspoon fine salt
- 60 grams of whole milk
- 01 tablespoon of coconut essence
- 100 grams of grated coconut (fresh)
- a pinch of nutmeg and cinnamon powder
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero será pesar y medir correctamente los ingredientes para que asegures un resultado sin fallos, así que no inventes agregando más de lo indicado.
The first thing to do is to weigh and measure the ingredients correctly to ensure a flawless result, so do not invent by adding more than indicated.
Luego de medir todo, colocamos la harina con el azúcar y las especias, mezclamos y agregamos la margarina pomada, la integramos bien hasta obtener un resultado como ven el la tercera imagen inferior
After measuring everything, we put the flour with the sugar and the spices, mix and add the margarine ointment, we integrate it well until we obtain a result as you can see in the third image below.
Seguidamente añadimos el coco y las ciruelas pasas troceadas solo un poco y mezclamos otra vez con una espátula de cocina
Then add the coconut and prunes, chopped just a little, and mix again with a spatula.
En este punto agregamos el huevo, la sal fina y la leche junto con la esencia de coco y mezclamos con la espátula plástica hasta obtener una masa algo pegajosa pero manejable.
At this point, add the egg, fine salt and milk together with the coconut essence and mix with a plastic spatula until a somewhat sticky but manageable dough is obtained.
La textura de la masa será un poco tosca, pero no debemos amasar con las manos para evitar transferir calor, solo la refrigeramos por media hora antes de hacer las galletas.
The texture of the dough will be a little rough, but we should not knead it with our hands to avoid transferring heat, just refrigerate it for half an hour before making the cookies.
Luego colocamos la masa bien fría entre dos plásticos enharinados para aplanar y realizar los cortes, con un diámetro de 6 centímetros y colocamos las porciones en una bandeja engrasada y también enharinada.
Then place the dough well chilled between two floured plastic sheets to flatten and make the cuts, with a diameter of 6 centimeters, and place the portions on a greased and floured tray.
Luego de hornear a 200º grados Celsius por 20 minutos les damos vueltas y verificamos que estén bien doradas por debajo indicando que ya están listas.
After baking at 200 degrees Celsius for 20 minutes, we turn them over and check that they are well browned underneath, indicating that they are ready.
Mira esta preciosidad de galletas 😍
El aroma es espectacular 😋
Si las vas a obsequiar solo basta colocar una pequeña cinta y serán el regalo perfecto que enamora paladares, nadie podrá escapar de su increíble sabor.
If you are going to give them as a gift, just place a small ribbon and they will be the perfect gift that will make your palate fall in love, no one can escape from their incredible taste.
Te las estás imaginando, yo lo sé 😆
Las puedes acompañar de un buen café bien sea tinto o con leche, su sabor va muy bien con lo que le pongas para beber, sea frío o caliente ☕️
You can accompany them with a good coffee, either red or with milk, its flavor goes very well with whatever you put it to drink, whether hot or cold. ☕️
Hasta Santa Claus se sentará a tomar su cafecito con estas ricas y suaves galletas de coco-pasas.
Even Santa Claus will sit down for a cup of coffee with these rich and soft coconut raisin cookies.
Yo sé que las amarás tanto que lo pensarás dos veces antes de regalarlas 🤣, pero a quien se las des te amará al doble a tí 😁😜💕
I know you will love them so much that you will think twice before giving them away 🤣, but whoever you give them to will love you twice as much 😁😜💕.
Con todo el amor de Cocina Creativa, para todos mis lectores 🤗
Y tú, ¿cómo te las comerás?
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.