9:30 am suena el despertador, si a esa hora pues es feriado en Caracas, el plan de hoy ir de brunch a visitar un local que prometía ser el mejor lugar de masa hojaldrada de la ciudad; la recomendación hecha por un experto en panificación; tomo una taza de café, una ducha y me alistó para salir. El día estaba bonito así que decidí ir en moto, asi que solicito uno en la aplicación, para disfrutar del sol y de la tan agradable brisa fría de la ciudad para mí el clima perfecto.
9:30 am the alarm clock rings, yes at that time because it's a holiday in Caracas, today's plan to go for brunch to visit a place that promised to be the best place for flaky dough in the city; the made by an expert in baking; I take a coffee cupo, a shower and get ready to leave. The day was nice so I decided to go by motorcycle, so I request one on the app, to enjoy the sun and the so nice cold breeze of the city for me the perfect weather.
En la 5ta avenida de Los Palos Grandes (Caracas) un aviso bastante minimalista MÉMÉ en la cuadra gastronómica me hacía la parada, ¡oh Lala! MéMé es la creación del chef panadero Eric Martín inspirado por su abuela y brinda un pedacito de sus raíces francesas a los citadinos de esta urbe caribeña.
On the 5th avenue of Los Palos Grandes (Caracas) a very minimalist sign MÉMÉ in the gastronomic square a made me stop, oh Lala! MéMÉMÉ is the creation of baker chef Eric Martín, inspired by his grandmother, who offers a little piece of his french roots to the city dwellers of this Caribbean city.
Al llegar una decoración sencilla de tonos pasteles y madera me envuelven en un agradable ambiente, el mostrador lleno de una variedad de croissants, macarrons y eclairs brillaban de frescura; aunque ya había visto la carta decidí dejarme sorprender haciendo que mi compañía del dia eligiera mi comida.
Upon arrival a simple decoration of pastel tones and wood enveloped me in a pleasant atmosphere, the counter filled with a variety of croissants, macarrons and eclairs shone with freshness; although I had already seen the menu I decided to let myself be surprised by having my company of the day choose my food.
Mi plato hacía unos minutos que había llegado a la mesa, un hermoso y dorado croissant relleno de mezclum de lechuga, jamón serrano, huevos benedictinos con su respectiva salsa holandesa, queso fresco y microgreens para coronar el plato; el crunch del primer bocado fue una experiencia aquí entendí porque realmente era la recomendación del mejor hojaldre de la ciudad,la suavidad la paladar, el sabor a mantequilla que tomaba protagonismo por momentos, el balance entre la frescura del queso, la explosión del huevo pochado y los tonos intensos del jamón era una fiesta al paladar.
My plate had arrived at the table a few minutes before, a beautiful golden croissant filled with lettuce mix, Serrano ham, eggs benedict with its respective hollandaise sauce, fresh cheese and microgreens to crown the dish; The crunch of the first bite was an experience here I understood why it was really the recommendation of the best puff pastry in town, the softness of the palate, the buttery flavor that took center stage at times, the balance between the freshness of the cheese, the explosion of the poached egg and the intense tones of the ham was a feast for the palate.
Hacia mucho que no comía fuera de casa tan temprano y realmente lo disfruté, el ambiente sencillo pero sofisticado, la atención del personal maravillosa, el café espléndido y la compañía super agradable, los precios eran los esperados para un barrio de la clase media alta de la ciudad.
It had been a long time since I had eaten out so early and I really enjoyed it, the atmosphere was simple but sophisticated, the staff was wonderful, the coffee was splendid and the company was super nice, the prices were as expected for an upper middle class neighborhood in the city.
Es un buen plan para ir de cita, ir con amigos a darse un gusto al paladar; espero volver por la variedad dulce que en lo particular soy fan de la pastelería francesa, así que seguramente tendré allí mis favoritos.
Hasta una próxima cita.
It is a good plan to go on a date, to go with friends to indulge your palate; I hope to return for the sweet variety, I am a fan of French pastries, so I will surely have my favorites there.
See you next time.
Instagram MÉMÉ
-Fotografía: Pocophone4xpro
- Deepl web