Desde hace algunas semanas he intentado aumentar la cantidad de proteína que consumo durante el día, pero me estaba costado ya que si bien trato de comer carnes, yogurt y huevos, sentía que no era del todo suficiente.
Por suerte, ahora en el mercado tenemos una amplia variedad de suplementos que nos ayudan a complementar nuestra alimentación.
Entre tantas opciones, decidí empezar por una que considero de las fuentes más naturales de proteína, además de que este producto considerado por muchos como un superalimento, porque ofrece muchos beneficios a la salud.
El tarwi o chocho es una legumbre andina que se cultiva desde hace más de 5000 años, está presente en la dieta de muchas personas y se puede consumir en platillos, bebidas, postres y mucho más.
For a few weeks now I have been trying to increase the amount of protein I eat during the day, but I was having a hard time because although I try to eat meats, yogurt and eggs, I felt that it was not enough.
Luckily, now in the market we have a wide variety of supplements that help us to supplement our diet.
Among so many options, I decided to start with one that I consider one of the most natural sources of protein, in addition to the fact that this product is considered by many as a superfood, because it offers many health benefits.
The tarwi or chocho is an Andean legume that has been cultivated for more than 5,000 years, is present in the diet of many people and can be consumed in dishes, drinks, desserts and much more.
Esta maravillosa legumbre también viene en forma de suplemento, que tiene los mismos beneficios del grano pero se muele o procesa hasta convertirla en polvo.
De esta forma puedes agregar una porción a tus panquecas en el desayuno o preparar un delicioso batido.
This wonderful legume also comes in supplement form, which has the same benefits of the grain but is ground or processed into powder.
This way you can add a serving to your pancakes for breakfast or make a delicious smoothie.
Además, contiene aminoácidos esenciales que permiten la absorción y de esta manera aprovechar todos sus beneficios, y no solo, contiene un alto valor proteico sino que también nos aporta omega 3, 6 y 9 y es una rica fuente de hierro.
Normalmente, agrego dos cucharas soperas a la mezcla de mis panquecas para el desayuno y quedan deliciosas, lo bueno es que no altera mucho su sabor.
Otra ventaja, es el precio, por ser un producto local, acá en Perú es facil de conseguir en supermercados y tiendas de productos orgánicos, viene en diferentes presentaciones, unas con cacao o combinada con lúcuma (una fruta).
Por otro lado, creo que es es un alimento muy versátil, porque se puede mezclar con postres, bebidas y otras preparaciones.
Así que si tienes la oportunidad de consumir este increíble alimento no dudes en hacerlo, claro, si sufres de alguna condición especial de salud,es recomendable que consultes primero con tu médico.
Nos vemos en un próximo post 😉
In addition, it contains essential amino acids that allow absorption and thus take advantage of all its benefits, and not only contains a high protein value but also provides omega 3, 6 and 9 and is a rich source of iron.
I usually add two tablespoons to my pancake mix for breakfast and they are delicious, the good thing is that it does not alter its flavor.
Another advantage is the price, being a local product, here in Peru is easy to find in supermarkets and organic stores, it comes in different presentations, some with cocoa or combined with lucuma (a fruit).
On the other hand, I think it is a very versatile food, because it can be mixed with desserts, drinks and other preparations.
So if you have the opportunity to consume this amazing food do not hesitate to do it, of course, if you suffer from any special health condition, it is advisable to consult your doctor first.
See you in a future post 😉.
Imágenes:
Tomadas con mi teléfono Xiaomi.
Editadas en canva.com
Traducción:
Deepl.com
