Hello to all lovers of cooking!
I prepare this dish two or three times a week for my ward. These are boiled apples with prunes. This dish is very useful and nutritious. It promotes the work of the intestinal tract. I also add cinnamon and lemon juice to the dish. Cinnamon has the ability to influence blood sugar levels, improve digestion and boost immunity. There is no need to talk about the benefits of apples and plums! This is a real source of vitamins and minerals! Boiled apples with plums are very useful for the elderly.
Привіт усім любителям готувати!
Я два три рази на тиждень готую цю страву для свого підопічного. Це варені яблука з сухими сливами. Ця страва дуже корисна і поживна. Вона сприяє роботі кишкового тракту. До страви також додаю корицю та сік лимона. Кориця має властивість впливати на рівень цукру у крові, покращувати травлення та підвищувати імунітет. Про користь яблук та слив годі і казати! Це справжнє джерело вітамінів та мінералів! Варені яблука зі сливами дуже корисні для літніх людей.
Today is the day when I need to prepare apple-plum puree. For this I need:
3 large apples
10 pitted dried plums
Lemon juice, 2 tbsp. spoons
Half a teaspoon of cinnamon.
Сьогодні саме цей день коли мені потрібно приготувати яблучно - сливове пюре. Для цього мені потрібно :
3 великі яблука
10 сушених слив без кісточки
Сік з лимона, 2 ст. ложки
Пів чайної ложки кориці.
I peel the apples and carefully cut out the seed box. I cut the apples into wedges and put them in a pan. So that the apples do not darken, I sprinkle them with lemon juice. Do you know why apples darken? From their iron content.
Яблука я очищаю від шкірки і ретельно вирізаю насіневу коробочку. Яблука нарізаю на дольки і кладу в каструлю. Щоб яблука не потемніли я їх збризкую соком з лимона. Знаєте чому темніють яблука? Від вмісту в них заліза.
I add prunes to the apples.
До яблук додаю сушені сливи.
Sprinkle apples with plums with cinnamon and pour water. I put it on fire. After boiling, reduce the heat and cook for 15 minutes.
Яблука зі сливами посипаю корицею та заливаю водою. Ставлю на вогонь. Після закипання зменшую вогонь та готую 15 хвилин.
The pleasant aroma of apples, plums and cinnamon wafts throughout the kitchen. After cooling, I blend the finished fruits and turn them into a delicious and aromatic puree. Grandfather will taste it tomorrow.
По всій кухні розноситься приємний аромат яблук, слив та кориці. Після охолодження, я блендерую готові фрукти і перетворюю їх в смачне ароматне пюре. Дідусь буде завтра його смакувати.
Next time I aim to make puree from boiled apples that I won't peel. It is known that the skin contains those useful vitamins and minerals. And the skin also contains pectins. They are very useful for our body.
Try to make your own puree. It's quick, inexpensive and very tasty. And it's safe, because we don't use preservatives. I store puree in a glass jar in the refrigerator.
Thank you all for your attention!
All the best, friends!
Наступного разу я маю на меті приготувати пюре з варених яблук, з яких я не буду обчищати шкірку. Відомо, що саме в шкірці знаходяться ті корисні вітаміни та мінерали. А ще в шкірці містяться пектини. Вони дуже корисні для нашого організму.
Попробуйте приготувати пюре власного виробництва. Це швидко, малозатратно та дуже смачно. І безпечно, адже ми не використовуємо консерванти. Пюре в скляній банці я зберігаю в холодильнику.
Дякую всім за увагу!
На все добре, друзі!