Jednym z najbardziej popularnych fastfodów i dosyć prostym do zrobienia jest pizza. Pizzę można zrobić samemu we własnej kuchni bez większego wysiłku, a z odrobiną kulinarnej wyobraźni, można stworzyć iście kolorową potrawę. Znacznie bardziej smakuje mi taka własna, domowa pizza. Historia powstania tej potrawy jest odległa i jak powszechnie wiadomo, był to początkowo posiłek dla ludzi o średnim statusie społecznym, ponieważ można było użyć składników jakie były pod ręką. Obecnie również taka metoda konstruowania pizzy jest stosowna, z tą różnicą, że my, współcześni ludzie, mamy składników pod dostatkiem.
One of the most popular fast food and quite simple to make is pizza. You can make pizza yourself in your own kitchen without much effort, and with a bit of culinary imagination, you can create a truly colorful dish. I like my own homemade pizza much better. The history of the creation of this dish is distant and as it is commonly known, it was initially a meal for people of middle social status, because you could use the ingredients that were at hand. Today, this method of constructing pizza is also appropriate, with the difference that we, modern people, have ingredients in abundance.
Składniki:
- mąka
- 1 jajko
- drożdże
- kilkanaście pieczarek
- przecier pomidorowy
- kostka żółtego sera
- salami
- przyprawy - zioła
- kilkanaście pomidorków koktajlowych
- papryka konserwowa
- świeża rukola
Ingredients:
- flour
- 1 egg
- yeast
- a few mushrooms
- tomato puree
- a cube of yellow cheese
- salami
- spices - herbs
- a dozen cherry tomatoes
- canned peppers
- fresh arugula
Sposób przygotowania:
Do wyrobienia ciasta najlepsza będzie wysoka miska. Wrzucam do niej ok 10 deko droższy, dolewam odrobinę ciepłej wody, dosypuje mąkę i wyrabiam ręcznie aż powstaną bąbelki. Następnie dosypuje więcej mąki, żółtko z jaja i wyrabiam aż uzyskam jednolitą masę. Kiedy ciasto jest gotowe odstawiam gdzieś na bok, by mogło sobie spokojnie rosnąć.
A method of preparing:
A tall bowl is best for kneading the dough. I put about 10 deko yeast add a little warm water add flour and knead by hand until bubbles are formed. Then add more flour egg yolk and knead until I get a homogeneous mass. When the dough is ready I set it aside somewhere to let it rise.
Kiedy ciasto urośnie, rozkładam je cieniuto na blasze do pieczenia. Kolejnym krokiem jest dodawanie składników, czyli dekorowanie 😉.
When the dough rises, I spread it thinly on a baking sheet. The next step is adding ingredients i.e. decorating 😉.
Zaczynam od pomalowania ciastowego płótna przecierem.
I put tomato puree on the dough.
Rozkładam salami.
I'm spreading salami.
W międzyczasie, podsmażam pieczarki na patelni.
In the meantime I fry the mushrooms in a pan.
Rozkładam pieczarki na placku.
I spread the mushrooms on the pancake.
Teraz czas na warzywa. Pomidorki koktajlowe kroje na ćwiartki.
Now it's time for vegetables. Cocktail tomatoes cut into quarters.
Papryka konserwowa. Kroje ją, mniej więcej, w kosteczkę.
Canned peppers. I cut it into cubes.
Dodaję zioła.
I add herbs.
Następnie, serem startym na grubych oczkach, na tarce, posypuję całość.
Then cheese grated on thick mesh on a grater I sprinkle the whole thing.
Pieczenie:
Piekarnik nastawiam na temperaturę 200 stopni. Kiedy się nagrzeje, wkładam pizzę i piekę ją, w takiej temperaturze przez 45 minut. Następnie po upieczeniu, kiedy pizza jest gotowa, posypuje świeżą rukolą.
Baking:
Set the oven to a temperature of 200 degrees. When it heats up I put the pizza in and bake it at this temperature for 45 minutes. Then after baking sprinkle with fresh arugula.
Polewam ketchupem. I gotowe!
I pour ketchup. And done!
Smacznego 🙂.
Enjoy 🙂.