¡Saludos Comunidad de Hive
¡Saludos Comunidad de Hive
Greetings Hive community!
Hola a todos mis amigos de HIVE! ¿qué tal les va? En ésta oportunidad les mostraré como preparar un rico Arroz Chino al estilo #Venezolano.
Hello to all my HIVE friends! How are you doing? In this opportunity I will show you how to prepare a delicious #Venezuelan style Chinese Rice.
Como primer paso, procedemos a hacer el arroz. Yo utilicé 2 tazas de arroz y de agua 3 tazas y 1/2, para que el arroz quedé al dente, pues, así se asimila más al arroz chino. Le añadimos carmencita para darle el color, y ajinomoto que es un condimento para potenciar el sabor de las comidas.
As a first step, we proceed to make the rice. I used 2 cups of rice and 3 and 1/2 cups of water, so that the rice is al dente, as it is more similar to Chinese rice. We add carmencita to give it color, and ajinomoto which is a condiment to enhance the flavor of the food.
Posteriormente corte todos los aliños. Utilicé zanahoria, cebolla, ají, pimentón, perejil,y cebollín.
Then I cut all the seasonings. I used carrot, onion, chili bell pepper, paprika, parsley, and chives.
Llevé la cebolla a sofreír con un poco de mantequilla, me gusta que quedé bien doradita.
I took the onion to fry with a little butter, I like it to be well browned.
Luego le añadí los demás aliños para que se sofrieran de igual modo.
Then I added the other seasonings to sauté them in the same way.
Ahora, procedemos a cortar la carne, el pollo, (en juliana) y la mortadela en pequeños cuadritos
Now, we proceed to cut the meat, the chicken (julienne) and the mortadella into small squares.
Añadimos la carne, el pollo y la mortadela a cocinar junto con los aliños ya sofreidos previamente
Add the meat, chicken and mortadella to cook together with the previously sautéed seasonings.
Una vez bien cocida tomamos un sartén con aceite, le añadimos el arroz, la carne, pollo y mortadela con los aliños, como toque final le añadimos un perejil y los germinados, para darle ese toque "chino"
Once well cooked, we take a pan with oil, add the rice, meat, chicken and mortadella with the seasonings, as a final touch we add parsley and sprouts, to give it that "Chinese" touch.
¡Y listo! ha quedado perfecto nuestro arroz chinozolano para vender o compartir y disfrutar en familia:) por supuesto le añadimos su toque de salsa china agridulce y soya que no pueden faltar en este rico plato, espero que lo disfruten tanto como yo disfrute hacerlo y compartirlo con ustedes :)
And that's it! our Chinozolano rice is perfect to sell or share and enjoy with the family :) of course we add a touch of sweet and sour Chinese sauce and soy sauce that can't be missing in this delicious dish, I hope you enjoy it as much as I enjoyed making it and sharing it with you :)
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Nohelys Hernándezღ
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