My recipe for today I prepared it for my mom a couple of days ago and she told me: "Noa prepare the chicken breast as you like" and I thought of adding butter, onion and BBQ sauce to give a different touch to the flavor of the chicken, she also loves bananas so I cooked yellow or ripe bananas to go with it, this preparation yields for two people I made it just for my mom and we ended up eating both of us, I was very happy with the result and my tummy too.
Mi receta del día de hoy la preparé para mi mamá hace un par de días ella me dijo: "Noa prepárame la pechuga de pollo como gustes" y se me ocurrió añadirle mantequilla, cebolla y salsa BBQ para darle un toque diferente al sabor del pollo, también le encanta el plátano así que cocine amarillos o maduros para acompañar, está preparación rinde para dos personas lo hice solo para mi mamá y terminamos comiendo las dos quedé muy contenta con el resultado y mi barriguita también.
Ingredients:
1 Chicken Breast
2 Yellow Plantains
1 Onion
1/2 teaspoon Adobo
1/2 teaspoon of Garlic
1/2 teaspoon of Oregano
BBQ sauce to taste
Salt to taste
Butter
Ingredientes:
1 Pechuga de Pollo
2 Plátanos Amarillos
1 Cebolla
1/2 Cucharadita de Adobo
1/2 Cucharadita de Ajo
1/2 Cucharadita de Orégano
Salsa BBQ al gusto
Sal al gusto
Mantequilla
Elaboration / Elaboración:
First I took the chicken breast and cut it into slices and then cut them into medium not so small squares.
I also took the onion and cut it into thin strips.
Primero tomé la pechuga de pollo la corté en rebanadas para posteriormente cortarlas en cuadritos medianos no tan pequeños.
También tomé la cebolla y corte en finas tiras.
In a pan I heated two tablespoons of butter until melted, added the breast, onion, salt, garlic powder, oregano, BBQ sauce, a splash of water, mixed everything and let it cook for 30 minutes over medium heat until the liquid was slightly consumed.
En una paila calenté dos cucharadas mantequilla hasta derretir agregué la pechuga, cebolla, sal, ajo en polvo, orégano, salsa BBQ, un chorrito de agua mezcle todo y deje cocinar por 30 minutos a fuego medio hasta que se consumiera un poco el líquido.
I then removed the peels from the yellow plantains and cut vertically to obtain the slices.
Luego retiré las cáscaras de los plátanos amarillos y corte verticalmente para obtener las tajadas.
In a pudare I added butter and the slices of ripe plantain which I let cook for both until I observed a change to brown color, I particularly like to add butter because it enhances its sweetness.
En un budare añadí mantequilla y las tajadas de plátano maduro las cuáles deje cocinar por ambos hasta observar un cambio a color marrón particularmente me gusta mucho añadirles mantequilla porque potencia su sabor a dulce.
On a plate I served the plantain slices with the chicken breast with butter, onion and BBQ sauce in the middle.
En un plato serví las tajadas de plátano amarilo con la pechuga de pollo con mantequilla, cebolla y salsa BBQ en el medio.
Love this recipe, the combination of the salty chicken with the sweetness of the yellow plantain turned out to be great for the palate's enjoyment. I hope you like it and cook it at home to share with your loved ones.
Let's eat!
Ame está receta la combinación de lo salado del pollo con lo dulce del plátano amarillo resultaron ser grandiosos para el disfrute del paladar. Espero les guste y la cocinen en casa para compartir con sus seres queridos.
¡A comer!
See you next time, foodies!
¡Hasta una próxima receta comidistas!
Noalys Salas
2.022