Feliz inicio de semana amigos de Foodies Bee Hive, es un gran gusto saludarles, para esta oportunidad les mostraré la preparación de una Deliciosa y Esponjosa Torta de Limón 🍋, la cual realice para merendar el día de hoy, quedó deliciosa y con un agradable y sutil sabor a limón, estos postres caseros me encantan, no solo por ser económicos sino por ser más frescos y con ese toque a hogar.

Happy start to the week friends of Foodies Bee Hive, it is a great pleasure to greet you, for this opportunity I will show you the preparation of a Delicious and Fluffy Lemon Cake 🍋, which I made for a snack today, it was delicious and with a pleasant and subtle lemon flavor, I love these homemade desserts, not only for being cheap but for being fresher and with that touch of home.

Receta: Deliciosa y Esponjosa Torta de Limón 🍋🎂🍋

Ingredientes

100 gr de margarina
2/3 taza de azúcar
2 huevos
1 taza de leche líquida
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1 limón grande (ralladura de limón y 1 cucharada del zumo de limón)

Recipe: Delicious and Fluffy Lemon Cake 🍋🎂🍋

Ingredients

100 grams of margarine
2/3 cup sugar
2 eggs
1 cup of liquid milk
2 cups of wheat flour
1 tablespoon baking powder
1 large lemon (lemon zest and 1 tablespoon of lemon juice)

Preparación /Preparation

1.Primero debemos agregar en un bolw la margarina a temperatura ambiente e ir agregando de a poco el azúcar y batir con ayuda de una paleta de madera muy bien, hasta obtener una mezcla cremosa.

1.First we must add the margarine to a bowl at room temperature and add the sugar little by little and beat very well with the help of a wooden paddle, until obtaining a creamy mixture.

2.Luego incorporar los huevos y unir, seguidamente incorporar la leche y la harina de trigo, con el polvo de hornear, previamente tamizado, y vamos a batir con movimientos envolventes, hasta que todo quede mezclado.

2.Then add the eggs and mix, then add the milk and wheat flour, with the baking powder, previously sifted, and we are going to beat with enveloping movements, until everything is mixed.

3.En este punto debemos agregar la cucharada de zumo de limón y la ralladura de 1 limón, unir muy bien y lista la mezcla.

3.At this point we must add the tablespoon of lemon juice and the zest of 1 lemon, mix very well and the mixture is ready.

4.Seguidamente verter la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.

4.Then pour the mixture into the previously greased and floured mould.

5.Por último llevar al horno por espacio de 20 minutos, o hasta que haya tomado color o al introducir un palillo este salga limpio, retirar del horno, sacar del molde y dejar enfriar para degustar.

5.Finally, take it to the oven for 20 minutes, or until it has taken on color or when inserting a toothpick it comes out clean, remove from the oven, remove from the mold and let cool to taste.

Para la presentación de este delicioso postre le he espolvoreado azúcar glass y decorado con rodajas de limón.

For the presentation of this delicious dessert I have sprinkled icing sugar and decorated with lemon slices.

Es difícil que alguien en casa se resista a este delicioso postre casero, espero les guste mi receta de hoy y la pongan en práctica, muchas gracias a todos por su apoyo.

It is difficult for someone at home to resist this delicious homemade dessert, I hope you like my recipe today and put it into practice, thank you all very much for your support.

Feliz Inicio de Semana.

Happy Start of the Week.

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta receta.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this recipe.