Mis queridos amigos de HIVE, espero se encuentren muy bien.
Quizás el Pulpo sea un alimento que no está incluído en la dieta de muchos, algunas personas no tienen acceso a él, incluso entiendo que en algunas zonas del país sea un producto bastante costoso. Tengo la dicha de conseguirlo muy seguido en su temporada y a bajo costo, por lo que en casa lo comemos de varias formas y a todos nos encanta.
My dear friends of HIVE, I hope you are very well.
Perhaps the Octopus is a food that is not included in the diet of many, some people do not have access to it, I even understand that in some areas of the country it is a fairly expensive product. I am fortunate to get it very often in its season and at a low cost, so we eat it at home in various ways and we all love it.
Entonces, hoy preparamos un sencillo almuerzo para el que necesitamos muy pocos ingredientes. Solo debes tener dos pulpos pequeños, 1 cebolla, cebollín, ají, condimentos de tu preferencia y listo. Claro, lo puedes acompañar como más te guste. En este caso con arroz y plátanos fritos.
So, today we prepare a simple lunch for which we need very few ingredients. You should only have two small octopuses, 1 onion, chives, chili, condiments of your choice and that's it. Sure, you can accompany it as you like. In this case with rice and fried plantains.
Cómo no incluye tantos ingredientes, su preparación es muy rápida y simple.
- Sofrie los aliños un poco.
- Agrega el pulpo ya cocido y cortado.
- Agrega sal y los condimentos, yo use pimienta, curry y caldo de pollo.
- Agrega agua y deja tapado unos 15 o 20 minutos.
- Disuelve una cucharada de fécula de maíz en un poco de agua y agregalo para que espese. (Yo use harina de trigo)
As it does not include so many ingredients, its preparation is very fast and simple.
- Sauté the dressings a little.
- Add the octopus already cooked and cut.
- Add salt and seasonings, I use pepper, curry and chicken broth.
- Add water and leave covered for 15 or 20 minutes.
- Dissolve a tablespoon of cornstarch in a little water and add it to thicken it. (I used wheat flour)
Tu almuerzo está listo
Acompañalo como gustes pues al pulpo le va bien el arroz, la pasta, arepas o cualquier acompañante.
Your lunch is ready
Accompany it as you like because the octopus does well with rice, pasta, arepas or any accompaniment.
Sabes que es lo mejor de comer Pulpo?
Es un alimento con muy pocas calorías y muchas proteínas, funciona perfecto para aquellas personas que tienen dietas estrictas o simplemente no consumen muchas grasas. !!No engordarás nada!!
El Pulpo es una gran fuente de vitaminas, calcio, potasio, hierro, fósforo y ayuda a controlar la presión arterial.
Agregalo a tu dieta y menú diario y no te arrepentirás 😉
Do you know what is best to eat Octopus?
It is a food with very few calories and many proteins, it works perfect for those who have strict diets or simply do not consume many fats. !! You will not get fat at all !!
Octopus is a great source of vitamins, calcium, potassium, iron, phosphorus and helps control blood pressure.
Add it to your diet and daily menu and you will not regret it 😉
