Spanish//Español
hola comunidad #foodiesbeehive espero esten bien. para el dia de hoy quiero compartir con ustedes esta receta. quizás a algunos le parezca extraña, pero en mi familia han hecho esta torta durante mucho tiempo y es muy deliciosa. hay verduras que son de utilidad diversa, con esta yo hago torta y mi mama hace un batido que le queda tambien riquisimo. pero esa receta la compartire en otro momento.
empecemos con nuestra torta de auyama. para esta receta yo utilice:
3 tazas de auyama picada.
2 tazas de harina de trigo leudante.
1 1/2 taza de leche liquida.
1 huevo.
1 1/2 taza de azucar
50 grs de mantequilla.
preparacion.:
picamos nuestra auyama en trozos pequeños y la ponemos al fuego en una olla con agua suficiente hasta que se ablande.
cuando estén blandas las colamos y las hacemos pure y la dejamos reposar, hasta que este a una temperatura ambiente.
mientras en un bol agregamos el azúcar y la mantequilla y mezclamos, mientras seguimos batiendo agregamos el huevo.
luego poco a poco vamos incorporando la leche y la harina y lo mezclamos bien hasta que no queden grumos, luego agregamos el pure de auyama y mezclamos de igual manera hasta despejar los grumos, en dado caso si quedan por la auyama lo pueden dejar asi.
agregamos nuestra mezcla en una bandeja enharinado y engrasado para llevaela al hoeno por una hora a 180°.
al sacarla la dejamos enfriar ya que si la pican caliente por dentro va a estar aún pastosa, lo conveniente es dejarla enfriar para luego picarla.
espero les haya gustado y volveré con mas. hasta la proxima.
Ingles//English
hello community #foodiesbeehive I hope you are well. for today I want to share with you this recipe. It may seem strange to some, but my family has made this cake for a long time and it is very delicious. There are vegetables that are of diverse use, with this I make cake and my mother makes a smoothie that is also delicious. but I will share that recipe at another time.
Let's start with our pumpkin pie. for this recipe I used:
3 cups of minced pumpkin.
2 cups of self-rising wheat flour.
1 1/2 cup of liquid milk.
1 egg.
1 1/2 cup of sugar
50 grams of butter.
preparation.:
We chop our squash into small pieces and put it on the fire in a pot with enough water until it softens.
When they are soft, we strain them and we make them pure and we let it rest, until it is at room temperature.
while in a bowl we add the sugar and butter and mix, while we continue beating we add the egg.
Then little by little we add the milk and the flour and mix it well until there are no lumps, then we add the squash puree and mix in the same way until the lumps are cleared, in which case if there are any remaining squid they can leave it that way.
We add our mixture in a floured and greased tray to take it to the oven for an hour at 180 °
When removing it we let it cool because if it is bitten hot inside it will still be pasty, it is convenient to let it cool and then chop it.
I hope you liked it and I will return with more. until next time.