Hola mis queridos amigos, cómo se encuentran el día de hoy? Llegó el sábado, espero que sea un día de descanso y también disfrute para todos 🤗
Hoy les compartiré cómo hacer unas ricas lentejas. En casa las niñas no son muy fans de los granos, sin embargo cuando los hago, le explico a mi hija mayor la importancia de comer este tipo de alimentos, y las vitaminas y hierro que aportan, de esta manera, digamos, que termino convenciéndola de que las coma por su bien.
Para realizarlas vamos a necesitar:
Lentejas
Cebolla
Celery
Cilantro
Papa
Zanahoria
Pimentón dulce en polvo
Comino
Cubito de caldo de verduras
Sal
Ajo
Para comenzar lavaremos muy bien las lentejas con abundante agua
Luego, colocaremos los granos en una olla con suficiente agua y los pondremos a cocinar
Por otro lado, picaremos la papa y la zanahoria en cuadritos, esto, para que se cocinen más rápido
También picaremos la cebolla, el ajo y el celery
Una vez los granos ya se empiecen a ablandar, vamos a echar la papa y zanahoria que cortamos anteriormente
En una sartén y usando muy poquito aceite vamos a sofreir la cebolla, el ajo y el celery
Y le vamos a añadir los condimentos, es decir el pimentón dulce, el ajo en polvo y comino
Una vez que se vayan poniendo espesos los granos, vamos a agregar el picadillo que sofreimos
Luego, agregaremos el cubito de caldo de verduras y sal a gusto
Por último le añadiremos el cilantro picadito
Y listo, al estar listas nuestras lentejas, solo queda disfrutarlas 😍
Quedaron muy ricas, y espesitas
Son una excelente opción para un almuerzo rápido y nutritivo, ya que la verdad estos granos, al igual que las arvejas se cocinan con facilidad.
Espero que haya sido de su agrado, muchas gracias por leerme.
Que pasen un lindo sábado, les envío un abrazo🤗