🥥 "Rice Noodles with Chicken green curry" I really like this dish because it perfectly captures the essence of Thai cuisine. The highlight is the green curry, used as a sauce to enjoy with rice noodles. Green curry has a spicy, creamy, salty, and slightly sweet flavor, which pairs beautifully with the rice noodles, creating a wonderfully balanced taste. It’s also a popular dish among Thai people.
Let's start making "Thai Rice Noodles with Green Curry Chicken"! 👇
Step 1: I start by washing the vegetables and chicken thoroughly, then cut them into bite-sized pieces.
Step 2: Sauté the green curry paste in oil over low heat until it becomes fragrant. Then, add the prepared chicken and stir well to combine it with the curry paste.
Step 3: Once the chicken is well combined with the curry paste, add the coconut milk and stir until it comes to a boil. Let it simmer until the coconut milk separates, about 3-5 minutes.
Step 4: Season with sugar, fish sauce, and salt (which you can adjust to suit your taste)
Step 5: Then, add the Thai round eggplant, Thai eggplant, kaffir lime leaves, sliced red chili, and Thai basil leaves into the pot.
The green curry is now complete! Pour the green curry over rice noodles and enhance the flavor by adding your favorite vegetables. I chose to serve it with long beans, and I must say, it tastes absolutely delicious! You all have to give this dish a try!
❤️ I hope my friend will enjoy with my post.
Thank you for always following and supporting me. ❤️
🥥 "ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่"
ฉันชอบเมนูนี้มาก เพราะมันสื่อถึงความเป็นอาหารไทยได้อย่างลงตัว จุดเด่นอยู่ที่แกงเขียวหวานที่ใช้เป็นซอสสำหรับทานคู่กับเส้นขนมจีน แกงเขียวหวานมีรสชาติที่เผ็ด มัน เค็ม และหวานเล็กน้อย เมื่อนำมาทานกับเส้นขนมจีนแล้ว กลมกล่อมเข้ากันได้อย่างดี ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยนิยมทานเช่นกัน
เรามาเริ่มขั้นตอนการทำ "ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่" กันเลยค่ะ 👇
ขั้นตอนที่ 1: ฉันเริ่มต้นด้วยการนำผักและเนื้อไก่มาล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีไว้ให้เรียบร้อย
ขั้นตอนที่ 2: นำพริกแกงเขียวหวานมาผัดกับน้ำมันด้วยไฟอ่อนจนกลิ่นหอมฟุ้ง จากนั้นใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดรวมกับพริกแกงให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 3: เมื่อผัดเนื้อไก่ให้เข้ากันดีแล้ว ให้เติมกะทิลงไปและคนให้เข้ากันจนเดือด ปล่อยให้กะทิแตกตัวประมาณ 3-5 นาที
ขั้นตอนที่ 4: ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และเกลือ (ซึ่งคุณสามารถปรับรสชาติให้ตรงตามความชอบของคุณได้)
ขั้นตอนที่ 5: จากนั้นให้ใส่มะเขือพวง, มะเขือเปราะ, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้าแดงซอย และใบโหระพา ลงไปในหม้อ
เสร็จสิ้นแล้วสำหรับการทำแกงเขียวหวาน! นำแกงเขียวหวานไปราดบนเส้นขนมจีน และเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ผักที่คุณชอบ ซึ่งฉันเลือกถั่วฝักยาวมาเสิร์ฟด้วย บอกเลยว่ามันอร่อยมาก ๆ สำหรับเมนูนี้ เพื่อน ๆ ต้องลอง!
❤️ ฉันหวังว่าเพื่อน ๆ จะชอบโพสต์ของฉัน
ขอบคุณที่ติดตามและสนับสนุนฉันเสมอมา ❤️
